Všetko o koreni pastináka: popis a zloženie, fotografie, užitočné a liečivé vlastnosti, použitie a ďalšie nuansy

Výhody korene paštrnáka sú známe mnohým. Dokonca aj naši predkovia ju používali na liečenie mnohých ochorení. To všetko vďaka biologicky aktívnym a užitočným látkam v zložení.

Avšak veľa ľudí nevie, že sa musí používať s mimoriadnou opatrnosťou. Z tohto článku sa dozviete o jeho výhodách, pravidlách používania v rôznych oblastiach a uvidíte aj fotku zariadenia.

Botanická definícia a opis

Hustá koreňová zeleninová záhrada s mnohoročnou kultúrou. Má mäsitú štruktúru. Dĺžka koreňa paštrnáka môže siahať od 14 do 25 centimetrov. Pokiaľ ide o farbu, taký koreň má najčastejšie biely a niekedy krémový odtieň. Má príjemnú pikantnú vôňu a sladkú chuť.

Chemické zloženie

Obsah kalórií 100 gramov koreňa paštrnáka - 47 kcal.

Obsahuje 100 gramov produktu:

• Proteín - 1,4 g.
• Tuk - 0,5 g.
• Sacharidy - 9,2 g.
• Organické kyseliny - 0,1 g.
• Dietetické vlákniny - 4,5 g.
• Voda - 83 g.
• Popol - 1,3 g.

Zloženie vitamínu:

• A, RE - 3 μg;
• beta karotén - 0,02 mg;
• tiamín (B1) - 0,08 mg;
• riboflavín (B2) - 0,09 mg;
• kyselina pantoténová (B5) - 0,5 mg;
• pyridoxín (B6) - 0,11 mg;
• folát (B9) - 20 mcg;
• kyselina askorbová (C) - 20 mg;
• tokoferol (E) - 0,8 mg;
• biotín (H) - 0,1 μg;
• fylochinón (K) - 22,5 mcg;
• PP - 1,2 mg;
• Niacín - 0,9 mg.

Koren petržlenu je bohatý na takéto makronutrienty:

• draslík - 529 mg;
• vápnik - 27 mg;
• kremík - 26 mg;
• horčík - 22 mg;
• sodík - 4 mg;
• síra - 12 mg;
• fosfor - 53 mg;
• chlór - 30 mg.

Zo stopových prvkov, ktoré obsahuje:

• hliník - 493 mcg;
• bór - 64 mcg;
• vanád - 80 mcg;
• železo - 0,6 mg;
• jód - 0,25 mcg;
• kobalt - 3 mcg;
• lítium - 25 mcg;
• Mangán - 0,56 mg;
• meď - 120 mcg;
• molybdén - 4 mcg;
• nikel - 4 mcg;
• rubidium - 44 mcg;
• selén - 1,8 mcg;
• fluór - 70 mcg;
• chróm - 1 mcg;
• zinok - 0,59 mcg.

Stráviteľné uhľohydráty:

• škrob - 4 g;
• mono a disacharidy - 5,2 g.

kyseliny:

• nasýtené mastné látky - 0,1 g;
• omega-3 - 0,003 g;
• omega-6 - 0,041 g.

Vzhľad a ako sa líši od petržlenu, možno ho nahradiť?

Korene petržlenu a petržlenu sa vyznačujú svojim vzhľadom a vôňou. Korene paštrnáka sú silné. Má širokú hornú časť a pod ňou výrazný tenký „chvost“. Koren petržlenu vyzerá veľmi odlišne. Je dlhý, rovnomerný a ku koncu sa zužuje.

Pokiaľ ide o zápach, potom vôňa petržlenu a koreňa petržlenu je podobnása preto dajú nahradiť jedlom, hoci aróma petržlenu je výraznejšia. Ďalším rozdielom medzi rastlinami je ich použitie. Napríklad petržlen sa často používa ako korenie, ale koreň petržlenu nie je najlepšou voľbou na ochutenie. Ďalej uvádzame spôsoby jej aplikácie.

Fotografie

Ďalej na fotografii môžete vidieť, ako koreň rastie a vyzerá:

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Používa sa na výrobu liečiv.

Koreň má veľa priaznivých účinkov na organizmus.:

• zmierňuje bolesť pečeňovej koliky kvôli jej antispasmodickým vlastnostiam;
• posilňuje imunitný systém a tónuje telo;
• eliminuje halucinácie u ľudí s duševnými poruchami;
• lieči kašeľ;
• neutralizuje vekové škvrny;
• zlepšuje pokožku;
• používa sa na prevenciu srdcových chorôb;
• znižuje hladinu glukózy a cholesterolu;
• zmierňuje prechladnutie a vírusové ochorenia;
• zlepšuje trávenie;
• odstraňuje toxíny a toxíny;
• zvyšuje účinnosť;
• zmierňuje zápal panvových orgánov.

Vedci dokázali, že jeho aróma zlepšuje náladu a zvyšuje koncentráciu.

Taktiež je možné pripísať pozitívne vlastnosti koreňa parsnip:

• pomoc proti plešatosti;
• poskytnutie diuretického účinku;
• schopnosť rozpúšťať obličkové kamene;
• liečenie pľúcnych a mozgových ochorení;
• spevnenie nechtov.

Pokiaľ ide o negatívne účinky koreňových plodín na zdravie, takéto prípady sa nezistili. Nevyvoláva alergie.

Prihláška

Kuchařství

Vďaka príjemnej čerstvej, korenistej a sladkej chuti a príjemnej aróme sa koreň používa na šaláty, polievky, hlavné jedlá. Používajú sa dokonca aj na výrobu marinád. Veľmi sa používa na solenie.

Dermatológia

Strúhaný koreň sa používa na liečbu závažných kožných ochorení., Patria sem psoriáza a dokonca aj vitiligo. Na základe koreňa sa robia infúzie a dekóry, ktoré môžu mať externé aj interné aplikácie.

Je tiež dôležité, aby použitie koreňa pastináka v potrave zabránilo vzniku vrások.

Kozmetológie

Tinktúra z koreňa paštrnáka pomáha v boji proti akné. Vďaka svojej bohatej skladbe, menovite prítomnosti vápnika, síry a fosforu, táto zelenina eliminuje poškodenie kostí a chrupavkových tkanív.

Nezabudnite na dôležitosť vlasov a nechtov. Koreň je schopný spevniť vlasy a nechty, ako aj zlepšiť ich rast.

Je to nevyhnutné pre tých, ktorí sa snažia vyrovnať s plešatosťou. Po príprave jednoduchej tinktúry založenej na koreňoch sa môžete zbaviť plešatých miest. Táto tinktúra prebudí vlasové folikuly a zabráni plešivosti.

Lekárstvo

Tráviace orgány

Zloženie koreňa paštrnáka obsahuje veľké množstvo éterických olejov, ktoré pomáhajú pri tvorbe žalúdočnej šťavy. Výsledkom je zvýšená chuť do jedla a aktivácia procesu trávenia potravy. Jeho výhody sú vysoké pri chorobách a zápaloch žlčníka. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa často používa na chudnutie.

Hormonálne pozadie

Fungovanie endokrinných žliaz sa zlepšilo v dôsledku prítomnosti biologicky aktívnych látok v koreňových plodinách. Stimulujú tiež produkciu enzýmov, ktoré zvyšujú tvorbu určitých hormónov.

Vylučovací systém a panvové orgány

• Rozpúšťa kamene.
• Zabraňuje sekundárnej absorpcii moču do krvi.
• Odstraňuje piesok z obličiek.

Ak máte výraznú urolitiázu, tento produkt je pre vás kontraindikovaný, pretože stimuluje priechod kameňov.

Dýchací systém

Jesť koreň paštrnáka pre jedlo môže pomôcť pri chorobách ako sú:

• astma;
• tuberkulóza;
• emfyzém;
• priedušnice;
• bolenie hrdla;
• zápal priedušiek.

Postupné pokyny na ošetrenie

Posilnenie sily

Budete potrebovať:

• drvený koreň - 2 lyžice;
• med alebo cukor;
• vriaca voda - 250 ml.

Rozdrvený koreň nalejte vriacou vodou. Kmeň po 2 hodinách. Je potrebné vziať ho s medom alebo cukrom 15 minút pred jedlom, štyrikrát tretinou pohára.

Obnovenie kostí a chrupavky

Budete potrebovať:

• koreň - 250 g;
• citrón - 3 ks;
• cesnak - 120 g.

1. Všetky prísady sú rozdrvené a zmiešané.
2. Potom sa hmota umiestni do sklenenej nádoby s objemom tri litre.
3. Potom hmotu nalejte vriacou vodou na vrchol.
4. Nádoba je zabalená a trvá 8 až 10 hodín.

Musíte spotrebovať 70 gramov infúzie trikrát denne, pol hodiny pred jedlom. Trvanie kurzu je 3 - 4 mesiace.

Prevencia kardiovaskulárnych chorôb

Budete potrebovať:

• petržlen - 30 g;
• petržlenový koreň - 100 g;
• koreň valeriána - 5 g;
• med - 2 lyžičky;
• petržlenová koreňová šťava.

1. Nalejte petržlenovú vňať, petržlenovú vňať a valeriány s 200 ml vriacej vody.
2. Kvapalina sa má vylúhovať jednu hodinu.
3. Kmeň po čase.
4. Do infúzie pridajte šťavu z koreňa paštrnáka a medu.

Prijatá v priebehu 21 dní, 3 lyžice. hodinu pred jedlom, najviac 2-3 krát denne.

Na zotavenie z operácií

Budete potrebovať:

• koreň paštrnáka -1 ks;
• med podľa chuti.

Šťavu vytlačte z koreňa zeleniny. Na zlepšenie chuti pridajte med a dobre premiešajte. Užívajte 1 polievkovú lyžicu trikrát denne 30 minút pred jedlom.

Používa sa na doplnkové potraviny

Korene paštrnáka sú pre deti veľkým prínosom. Je schopný zvýšiť chuť do jedla dieťaťa a normalizovať tráviaci trakt. Jeho použitie ako doplnkového jedla pomôže dieťaťu rýchlo sa prispôsobiť rozmanitosti jedla pre dospelých.

To nespôsobí žiadne nepríjemné pocity ako doplnok k polievke alebo druhému jedlu v množstve jednej porcie. Ak však plánujete dať šťouchané zemiaky z koreňa paštrnáka, je lepšie to nerobiť pred prechádzkou, spánkom alebo výletom, aby nedošlo k problémom s prirodzenou potrebou.

Najlepšie je začať s doplnkovými potravinami v surovej alebo spracovanej forme vo veku 7-8 mesiacovkeď už dieťa pozná všetku obvyklú zeleninu.

Koreň paštrnák sa dá bezpečne nazvať skladom látok užitočných pre organizmus. Môžete dlho uviesť všetky jeho výhody pre ľudí. Nezabudnite však na opatrnosť. Ak máte slabú imunitu alebo trpíte lekárskymi kontraindikáciami, musíte byť pri používaní koreňa pastináka veľmi opatrní.