Všetko o výhodách a poškodeniach kaktusu pre človeka. Recepty chutných jedál s prídavkom rastlín

Kaktus rastie na trávnatých planinách, v suchých lesoch a dokonca aj na púšťach. Každý druh má svoje jedinečné vlastnosti.

Rastliny slúžia nielen ako dekoratívna výzdoba miestnosti, ale prinášajú aj praktické výhody.

V súčasnosti sa kaktusy aktívne používajú v každodennom živote a medicíne, nielen ľudové, ale aj tradičné. Aké je využitie rastliny? Toto bude prediskutované nižšie.

Aké typy používajú ľudia?

Vedci vedia o 1200 rôznych druhoch kaktusov. Najužitočnejšie pre človeka sú predstavitelia s dlhými ihlami. Používajú sa v medicíne, pretože majú silné baktericídne vlastnosti.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti

sám rastlina obsahuje veľa vitamínov a minerálov, Preto sa aktívne používa ako aditívum v rôznych liekoch.

Liečivé vlastnosti rastliny sú spôsobené skutočnosťou, že mnoho druhov kaktusov obsahuje vo svojom zložení alkaloidy a je známe, že patria k prírodným antibiotikám. Odolávajú nielen baktériám, ale aj rôznym hubám a vírusom.

Prípravky s kaktusom sa často používajú ako hemostatikum na rany a zlomeniny. Ak konzumujete kaktus, telo začne produkovať inzulín. Táto látka je mimoriadne dôležitá pre ľudí s cukrovkou.

Okrem toho, rastlina sa používa na nasledujúce problémy:

1. Ochorenia dýchacích ciest.
2. Problémy v ústnej dutine, najmä prítomnosť skorbutu, choroby - vyvolané nedostatkom vitamínu C.
3. S vypadávaním vlasov.
4. V prípade problémov s pokožkou.

Na miestach, kde rastú kaktusy, sa používajú ako zdroj vlhkosti v suchých obdobiach, pretože mäso rastliny je z 90% vody. Často sa porovnáva s dužinou melónu alebo uhorky.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou kvetu je schopnosť redukovať ionizáciu vo vzduchu v celej obývacej izbe.

Z kaktusu môžete získať také užitočné veci ako:

• dezodoranty;
• mydlo;
• vitamíny;
• hormóny;
• likéry;
• víno atď.

Čo by mohlo byť škodlivé?

Ale táto rastlina má nielen prospešné vlastnosti. niekedy kaktus môže byť škodlivýa pre niektorých ľudí je to zvyčajne kontraindikované:

1. V popredí je individuálna neznášanlivosť kvetu. Tento stav sa prejavuje vyrážkami, bolesťami hlavy, nevoľnosťou.
2. Ďalej na zozname je závažná forma cystitídy a hemoroidov.

Je potrebné začať používať výrobky na báze kaktusu po konzultácii s lekárom. Musíte začať s liečbou malými dávkami, pretože predávkovanie má tiež dôsledky.

Recepty na zdravé jedlá s prídavkom rastlín

Kaktusy sa môžu jesť, ale samozrejme nie všetky druhy sú na to vhodné.

Druhy kaktusov k jedlu:

• Pichľavá hruška;
• Pitahaya (Hylocereus);
• Selenicerius (Kráľovná noci).

Teraz môžete ísť priamo na riad.

Šalát

Toto jedlo je nielen chutné, ale aj výživné. Osobitným vrcholom je morené kaktusy. Najčastejšie sa používajú ovocie pichľavej hrušky alebo echinokokta (pre pichľavú hrušku a agáve, čítajte tu, ale tento článok hovorí o malých pichľavých pichľavých hruškách).

Varenie:

1. Plody kaktusu sú namočené v studenej vode po dobu 15 minút.
2. Potom sa plody olúpajú z hornej vrstvy a nasekajú sa na kocky. Potom sa nalejú vriacou vodou a bránia sa 20 minút.
3. Ostatné výrobky sa pripravujú osobitne: petržlen je jemne nasekaný, uhorky a plátky paradajok sa nakrájajú na prúžky.
4. Všetky zložky sa zmiešajú a pridá sa sladká kukurica.
5. Šalát ochutíme balzamovým octom a olivovým olejom.

V Mexiku je zvyčajné pridávať do takého šalátu papriku. V našej oblasti uprednostňujú cibuľu nakladanú v octe v miske ako pikantnú poznámku.

Mäsové jedlo

Na začiatok by ste si mali pripraviť takéto výrobky:

• 600 g mäsa;
• 600 g kaktusu;
• Ostatné výrobky podľa chuti, zvyčajne do cibule, mrkvy, chilli papričky.

Krok za krokom recept:

1. Všetky výrobky sú nakrájané na kocky.
2. Mäso sa smaží na vysokej teplote 5 minút.
3. Potom sa pridá cibuľa a mrkva a všetko sa pečie.
4. Ak je všetko dobre vyprážané, pridá sa kaktus a chilli paprička.
5. Soľ, korenie, zatvorte veko, znížte teplo a ďalej duste.
6. Po 20 minútach sa oheň vypne, misa je pripravená.

Kaktusová polievka

Túto polievku nazývajú Latinskoameričania Valparaiso na počesť prístavného mesta v Čile.

Vyžadujú sa nasledujúce zložky.:

• stonky mladých pichľavých hrušiek;
• šošovica akéhokoľvek druhu (môže byť žltá alebo červená);
• akýkoľvek vývar varený na kurači alebo mäse;
• cibule;
• mrkva;
• paradajky.

Krok za krokom recept:

1. Čočka sa pridáva do predvareného vývaru.
2. Mrkva a cibuľa sa smažia na panvici do zlate.
3. K praženiu sa pridávajú nakrájané paradajky a kaktusy.
4. Keď sa šošovica uvarí, vyprážaná zelenina sa položí na panvicu.
5. Po 2 až 3 minútach sa môže polievka vybrať z horúcej zmesi.

Ak je šošovica uvarená v polievke, kým nebude mäkká, kusy kaktusu by mali zostať chrumkavé. Vďaka tomu je polievka Valparaiso výnimočná.

Vďaka svojim cenným vlastnostiam kaktus môže slúžiť ako univerzálny produkt v každej životnej situácii, Pomáha vyrovnať sa s mnohými ochoreniami. Pomocou niektorých odrôd tejto rastliny môžete hlad prekonať prípravou chutného jedla. Kaktus je schopný absorbovať negatívnu energiu a žiarenie z elektrických spotrebičov. Kvetina sa už dlho aktívne používa pri výrobe kozmetických výrobkov.