Jačmeň perlový - výhody a poškodzuje, aký druh obilia, ľudové recepty

Jačmeň obsahuje veľa užitočných látok, ale je možné ho používať počas tehotenstva pre deti, choré osoby a ženy? Je dôležité uvedomiť si poškodenie a výhody jačmeňa perličkového pre telo.

Zahrnutie jačmenných jedál do stravy je potrebné na normalizáciu trávenia, srdcových funkcií. Stav tela sa zlepšuje v dôsledku príjmu dostatočného množstva stopových prvkov a vitamínov.

Zvážte prospešné vlastnosti a možné kontraindikácie pri použití jačmeňa perličkového.

Užitočné vlastnosti obilnín

1. čistiace, Vďaka obsahu vlákniny, ktorá zlepšuje pohyblivosť čriev, sa z tela vylučujú nahromadené toxíny a usadeniny. Jačmeň perlový sa odporúča ľuďom, ktorí majú problémy s močovým mechúrom alebo žlčníkom, obličkami, pretože kompozícia obsahuje kyselinu kremičitú, ktorá odstraňuje kamene, piesok a toxíny.
2. protizápalový, Odvar z obilnín eliminuje zápalové procesy v žalúdku, je užitočný po operáciách tráviaceho traktu. Pri varení sa vytvára hlien škrob-proteín, ktorý má vlastnosti obalu. Odporúčajú jesť kaše so žalúdočným vredom, najmä so zhoršujúcou sa chorobou, aby sa zmiernil stav.
3. posilňujúci, Vitamín A, obsiahnutý v perličkách, zvyšuje imunitu, zlepšuje vizuálnu funkciu a stav slizníc. Okrem toho zabraňuje prenikaniu baktérií cez dýchacie cesty, pomáha bojovať proti prechladnutiu.
4. rekonštruovať, Jačmeň perličkový obsahuje dostatočné množstvo lyzínu, ktorý pomáha srdcu fungovať. Aminokyselina obnovuje tkanivá, zúčastňuje sa na procesoch ich obnovy a rastu, na tvorbe kolagénu.
5. antibakteriálne, Kompozícia obsahuje gordetsin - prírodné antibiotikum. Pri pravidelnom príjme kaše sa metabolizuje, krv sa čistí, zvyšuje mozgovú aktivitu a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Za zmienku stojí expektorantské vlastnosti. Zložky perličkového jačmeňa normalizujú procesy prebiehajúce v tele.

Škody a kontraindikácie

Aj zdravé výrobky, ak sa používajú nesprávne, sú zdraviu škodlivé. Aby ste získali čo najväčší úžitok, musíte použiť horúci jačmeň perlový.

zranenia

Pri zneužívaní sa zvyšuje tvorba plynu, takže produkt je vylúčený z potravy s vysokou kyslosťou v žalúdku, častou zápchou. U niektorých mužov je kvôli nadmernému používaniu jačmeňa perličiek znížená potencia, libido je znížené.

Nebezpečné vlastnosti

Tehotné ženy by si mali dávať pozor na jedlá z jačmeňa z perličiek, pretože to vyvoláva tvorbu plynu a obsahuje lepok.

Ľudia, ktorí sú náchylní na alergie, sa musia uistiť, že ich telo reaguje na aminokyseliny, ktorých jačmeň je bohatý.

Zdraví ľudia môžu jačmeň používať každý týždeň, ale nie viac ako trikrát. Inak môžu vzniknúť problémy s vylúhovaním vápnika z tela - krehkosť kostí u dospelých, krivica u detí.

Z čoho je obilnina vyrobená?

Jačmeň je vyrobený z jačmeňa. V dôsledku mletia zŕn jačmeňa sa získa niekoľko druhov krupíc, čo zodpovedá určitému stupňu spracovania.

Druhy a odrody krúp z jačmeňa

typy

V závislosti na vlastnostiach sa krúpy jačmeňa delia na tri typy:

1. krúpyzískané v dôsledku prvotného spracovania;
2. holandská žena - zrná vo forme guličiek, ktoré sa získavajú po starostlivom spracovaní;
3. krúpy z jačmeňa - zrná náchylné na mletie.

Pearl jačmeň je vo svojej štruktúre tvrdý. Holandské jedlá sú menej prísne, varenie trvá menej času. Jačmeňová kaša sa varí veľmi rýchlo, je viskózna.

druhy

Krúpy z jačmeňa sa nerozdeľujú na odrody, ale vyrábajú sa pod číslami 1, 2, 3. Najčastejšie jedno balenie obsahuje obilniny rôznych čísel. Niekedy sa predávajú malé a veľké krúpy jačmeňa.

Pred spracovaním sa poškodené drobné zrná odstránia. Suroviny sa zbavujú semien burín, nečistôt.

Ľudové recepty s perličkovým jačmeňom

Jačmenná strava na chudnutie

Ženy, ktoré chcú zmeniť váhu, hladujú, tvrdo trénujú. Človek však musí schudnúť postupne as prínosom pre telo. Pravidelný príjem jačmeňa perličkového umožňuje normalizovať hmotnosť, odstraňovať toxíny a vytvárať trávenie.

Telo je rýchlo zbavené toxínov, prvé výsledky sú viditeľné po jednom týždni konzumácie jačmeňa perličkového. Očista je indikovaná zvýšeným potením, častým močením. Ďalším krokom je spaľovanie tukov. Tento proces prebieha nepostrehnuteľne, pretože jačmeň perlový je plný, bohatý na živiny.

Video, ako zobrať perlový jačmeň na chudnutie

Pravidlá na chudnutie

• Jačmeň sa varí vo vode. Pridávanie oleja a korenín je zakázané.
• Kaša sa konzumuje niekoľkokrát denne v malých porciách.
• Z nápojov je povolená čistá nesýtená voda (najmenej 2 litre denne), zelený čaj.
• Ak je to potrebné, strava je doplnená prevarenými rybami, zeleninou, bylinkami, ovocím, nízkokalorickými potravinami.
• Jačmeň je vynikajúci na použitie na pôst v 5-6 recepciách.
• Minimálna diéta je päť dní.

Kozmetické masky

Masky perličkového jačmeňa obnovujú pružnosť viečok, odstraňujú vrásky, napínajú pokožku. Hlavnou vecou je vybrať správny recept.

Výživná maska

Z jačmeňa perličkového, ktorý bol predtým mletý v mlynčeku na kávu a zmiešaný s vriacou vodou, urobte hrubý kaše. Ochladená zmes sa aplikuje na tvár a na očné viečka sa aplikuje vatovým tampónom. Maska je platná 30 minút.

Univerzálna maska

Jačmeň sa varí v mlieku. Aby bola kaša menej hustá, pridajte teplú vodu. Hmota v teplom stave sa nanáša na tvár a krk a po polhodine sa umyje. Účinok omladenia a tónovanej pleti je výsledok, ktorý je viditeľný po aplikácii na mesiac. Je potrebné zabezpečiť starostlivosť o pleť dvakrát týždenne alebo častejšie.

Maska pre mastnú pleť

Je potrebné zobrať 50 g perličkového jačmeňa, pomelieť, pridať vaječnú bielku, čerstvú paradajkovú šťavu (1 polievková lyžica L.). Komponenty dôkladne premiešajte v mixéri, pridajte kvapku harmančekového oleja alebo santalového dreva. Naneste masku na tvár, opláchnite ju po 20 minútach s bylinným odvarom (vhodné sú všetky bylinky, ktoré zmierňujú zápal), môžete použiť vodu. Výsledkom je hladká a matná pokožka.

Video recepty

Užitočné informácie

Perlový jačmeň pre deti

Jačmenná kaša sa podáva deťom od dvoch rokov. Jačmeň - od štyroch rokov, pretože je ťažké ho stráviť, telo malého dieťaťa nie je pripravené na takéto zaťaženie. Pri správnom použití cereálie nasýtia a poskytujú telu vitamíny.

Perlový jačmeň pre tehotné ženy

Jačmeňová kaša obsahuje vlákninu, látky, ktoré ženské telo a nenarodené dieťa potrebujú. Takáto kaša je výživná a výživná, napríklad tekvica. Krupa zlepšuje tráviaci trakt, prečo nediverzifikovať stravu? Nezabudnite však na opatrnosť.

Dávky v tehotenstve

• Fosfor normalizuje metabolizmus, podieľa sa na tvorbe kostry.
• Stopové prvky a makronutrienty podporujú normálne fungovanie tela.
• Vitamín A zvyšuje imunitu, zlepšuje vzhľad pokožky, stav zubov, vlasov.
• Vitamín E normalizuje krvný obeh.
• Vitamíny skupiny B dodávajú energiu, zvyšujú obsah hemoglobínu v krvi, zúčastňujú sa metabolizmu proteínov, metabolizmu aminokyselín.
• Vitamín PP reguluje množstvo cholesterolu, upokojuje nervový systém.
• Vitamín D je potrebný v dostatočnom množstve na vytvorenie silných kostí a zubov.
• Lyzín je zodpovedný za produkciu kolagénu v tele ženy, čo pomáha udržiavať atraktívny vzhľad. Aminokyselina chráni pred rozvojom srdcových chorôb, SARS, oparu.
• Jesť cereálie znižuje výskyt alergií na jedlo.

Obsah kalórií

Kalorický obsah 100 g perličkového jačmeňa v suchej forme je 324 kcal.

Keďže sa výrobok používa ako hotový výrobok, zvážte obsah kalórií v 100 g kaše vyrobenej z masla a za použitia rôznych tekutín:

• na vode - 106 kcal;
• v mlieku - 156 kcal;
• na mäsovom bujóne - 135 kcal;
• s maslom - najmenej 170 kcal.

Kaša je vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu vynikajúca pre stravu.

Jačmeň perlový GOST

Uvoľňovanie produktov v Rusku sa uskutočňuje v súlade s GOST 5784-60. Výrobcovia ponúkajú zákazníkom rôzne veľkosti obilnín. Jačmeň perlový číslo 1, 2 pozostáva z celých alebo hrubo zrnitých jadier, ktoré boli podrobené mletiu. Tvar jadra je oválny, biely so zelenkavým žltkastým nádychom.

Pre jačmeň perlový, ktorý sa vyrába pod týmito číslami, sú k dispozícii tieto veľkosti - 3-3,5 mm pre číslo 1 a 2,5-3 mm pre číslo 2. Veľkosti pre čísla 3, 4, 5 sú 2,5 - 2 mm, 2 - 1,5 mm, respektíve 1,5 - 0,56 mm. Jačmeň, ktorý sa vyrába pod týmito číslami, je zaoblený stmavenými drážkami.

Chemické zloženie

Zloženie bolo predložené

• vlákna;
• železo, zinok, horčík, draslík;
• gordetsinom;
• kyselina kremičitá;
• selén;
• lyzín;
• fosfor, chróm;
• vitamíny A, skupina B, PP, E, D, K.

Aká hydina je kŕmená perličkovým jačmeňom?

Jačmeň perlový sa používa na kŕmenie kurčiat, pretože obsahuje aminokyseliny, lyzín, potrebné na kontrolu straty peria a ďalšie užitočné látky. Hlavnou vecou nie je preplnenie vtáka a výber správneho produktu.