Potešili sme milovaných krásnou porcou citrusov

Svetlé, šťavnaté, aromatické, jedinečné v chuti - tieto epitetá charakterizujú citrusové plody. Deti a dospelí ich radi jedia, predtým ich vyčistili alebo vypili vo forme štiav.

V zime sú dôležité najmä citrusové plody. Na každej tabuľke počas sviatkov Silvester môžete vidieť plátky pomarančov, grapefruitov a krásne usporiadané plátky mandarínok. Jediné mínus citrusových plodov je, že sa nedajú vždy vyčistiť bez postriekania a zničenia lalokov. Preto venujte pozornosť tipom, ktoré pomôžu prekvapiť hostí krásnou porcou citrusových plodov.

Výcvik

Na predĺženie trvanlivosti sa plody ošetria voskom a parafínom, preto pred čistením nalejte vriacu vodu. Týmto sa odstránia konzervačné látky, zničí škodlivé mikróby. Opláchnite tečúcou vodou a osušte utierkou.

Ak ste alergický, namočte citrusové plody na hodinu.

Umyte grapefruit pomocou špongie na pečenie. Čisté ovocie vyžaruje arómu.

Ako rýchlo odlupovať pomaranč a bez spreja

Existujú dva spôsoby, ako olúpať pomaranč: rukou a nožom. Plody, ktoré majú hrubú šupku, sa ručne čistia dobre. Ak je riedka, môže sa počas čistenia objaviť striekanie šťavy a éterického oleja. Aby ste tomu zabránili, mali by ste použiť nôž.

1. Odrežte hornú a spodnú časť.
2. Na výslednom mieste na jednej strane urobte pozdĺžny rez. Nôž nie je potrebné prehĺbiť, iba pol centimetra.
3. Mali by existovať štyri takéto rezy umiestnené oproti sebe.
4. Na spodku stonky vypichnite kôru nechtom a oddeľte ju od dužiny. Pomarančová kôra sa rýchlo a bez striekania vylúpa.

Môžete použiť mikrovlnnú rúru a zahriať ovocie v nej. Je potrebné dávať pozor. Vysoké teploty spôsobia prasknutie pomaranča. Ak chcete vyčistiť bez straty, musíte nastaviť priemerný výkon na 15 sekúnd. Pokožka zjemní a ľahko sa odlupuje. Ak oranžová prvýkrát nepodľahne, znova ju zahrejte.

Video inštrukcia

Krásne čisté mandarínky

Na rozdiel od pomaranča alebo grapefruitu sa mandarinka ľahko olúpa. Jedinou nevýhodou je, že šťava môže posypať oblečenie. Aby ste tomu zabránili, odrežte okraje plodu, pokúste sa nedotknúť sa dužiny a urobte jeden rez na koži. Potom ju jemne rozložte.

Ako čistiť grapefruit

Grapefruit sa podáva na stôl bez šupiek, filmov a jam. Jedzte čajovou lyžičkou.

Ak chcete dať pekné kúsky na tanier, nešetrite čas. Hrany ovocia odrežte na oboch stranách a odstráňte pokožku. Urobte rezy ako v prípade pomaranča alebo opatrne rezajte nožom. Potom vyčistite všetky plátky filmov a zŕn. Buničina nakrájajte na malé kúsky a posypte práškovým cukrom.

Zaujímavý spôsob prípravy grapefruitu na stôl. Môžu nahradiť dezert.

1. Rozdeľte ovocie na polovicu.
2. Ostrým nožom oddeľte mäso od šupky v kruhu.
3. Malé rezy bez odstránenia mäsa z výsledného „šálky“ oddeľujú membránu.
4. Nožnice rezajú membránu pri prichytení kvetu a stonky.
5. Výslednú buničinu posypte cukrom.

Pred podávaním by mal byť dezert schladený. Ak je to potrebné, môže byť „šálka“ ozdobená konzervami višní.

Ako čistiť pomelo bez noža

Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú čistenie pomelu v hlbokej miske, aby sa zachovala aróma a osviežujúca vlhkosť.

Na ovocie nalejte vriacu vodu, dôjde k vyplaveniu vosku a jemnosti šupky. Na základni pritlačte prstami a nechty pomocou nechtov oddeľte od buničiny. Výsledná guľa sa rozdelí na segmenty, očistí od membrán a kameňov.

Posypte cukrom alebo nalejte med na dužinu buničiny to nestojí. To iba kazí chuť.

Pomelo sa podobne ako grapefruit konzumuje lyžičkou nielen v čistej forme, ale pridáva sa aj do šalátov, občerstvenia a dezertov.

Niekoľko užitočných rád

• Grapefruit sa podáva krájaním. Ovocie sa olúpa nožom z kôry a všetkej bielej dužiny. Strihajte a nechajte stopku.
• Nôžom môžete získať úhľadné plátky grapefruitu. Ošúpané ovocie sa odreže od vonkajšej hrany do stredu. Rovnakým spôsobom môžete orezať oranžovú farbu.
• Keď odstránite okraje citrusových plodov, nekrájajte ich príliš veľa, preto sa dotknite mäsa a šťavy začne vytiecť.
• Ak je oranžová zrelá a má jemnú šupku, môžete urobiť rez v kruhu presne v strede. Špička noža je navinutá do tohto rezu a buničina je oddelená od šupky. V rukách zostane šúpaná „loptička“ a dve „šálky“ šupky.
• Rýchly spôsob olúpania pomaranča je akordeón. Horná a spodná časť sú odrezané, urobí sa jeden rez. Ovocie sa rozvíja.

Tieto tipy pomôžu správne vyčistiť citrusové plody doma pri slávnostnom stole a dajú príležitosť zachovať chuť a arómu.