Ako uvariť grécky šalát - klasický, so syrom, s fazuľou

Ahoj, začiatočníci kuchári a skúsení kuchári! Predstavujem vám recepty krok za krokom na klasický grécky šalát s fetaxou a syrom feta.

História gréckeho šalátu je jednoduchá, rovnako ako výrobky, z ktorých pozostáva. Šalát obsahuje to, čo sa pestuje v Grécku - čerstvá zelenina, bylinky, olivy, oregáno, olivový olej a syr feta. Gréci nazývajú jedlo rustikálnym šalátom. Jesť s krutónmi bieleho chleba, ktoré sú ponorené do šťavy vylučovanej ovčím syrom a zeleninou.

Historici tvrdia, že sada zeleniny sa zmenila na plný šalát až na začiatku minulého storočia, keď kuchár, ktorý prišiel do Grécka, krájal a miešal výrobky. Do tej chvíle Gréci jedli celú zeleninu.

Podľa Grékov je šalát stelesnením Grécka. Nie je to prekvapujúce, pretože pozostáva z výrobkov, ktoré sú pre túto krajinu tradičné. Zvážte, ako doma uvariť klasický grécky šalát s fetaxou a syrom feta.

Grécky šalátový klasický recept so syrom feta

Nie každý môže ísť do Grécka, ale ktokoľvek si môže oddať rodinu sofistikovanosťou gréckej kuchyne. Poviem vám, ako uvariť grécky šalát so syrom feta podľa klasického receptu. Procedúra trvá trochu času a výsledok dáva veľa nezabudnuteľných pocitov.

Hotové občerstvenie získava slávnostný a žiarivý vzhľad. Môže dokonca ozdobiť obyčajný stôl. Odporúčam podávanie s pečeným jahňacím mäsom, ale pečená husi to zvládnu.

• paradajka 2 ks
• sladká paprika ½ ks
• uhorka 1 ks
• syr feta 200 g
• zelený šalát 1 ks
• čierne olivy 200 g
• olivový olej 30 ml

• Nakrájajte papriku na prúžky a kombinujte s nasekaným šalátom a uhorkou, nakrájajte na prúžky. Pridajte olivy, nakrájané na polovicu, do zmesi. Niektorí kuchári ich pridávajú ako celok.
• Nakrájajte silné paradajky na prúžky, mäkké paradajky na plátky. Pripravené paradajky vložte do misky.
• Posledná vec, ktorú pridáte, je syr feta, nakrájaný na malé kocky.
• Zmiešajte predjedlo, premiestnite ho do šalátovej misky a poslať na hodinu do chladničky. Zostáva okoreniť olivovým olejom. Ozdobte petržlenom alebo zeleným šalátom.

Zúčastnite sa prípravy majstrovského diela a ja chcem uvariť chutného zajaca, ktorý poteší všetkých príbuzných.

Grécky šalátový klasický recept s

Teraz vás naučím, ako uvariť grécky šalát s fetaxou. Príprava majstrovského diela vyžaduje málo úsilia a výsledkom je zmes výhod a bezkonkurenčnej chuti.

Syr poskytovaný podľa receptu je vhodný pre veľa občerstvenia. Má špeciálnu slanú chuť, vďaka ktorej má jedlo jedinečnú chuť.

• Paradajka - 2 ks.
• Bulharský korenie - 1 ks.
• Čerstvé uhorky - 2 ks.
• Syr Fetax - 150 g.
• Soľ, olivový olej, olivy, šalát.

1. Nakrájanú zeleninu nakrájajte na plátky. To isté urobte so syrom. Má holistickú štruktúru, takže kocky syra budú hladké.
2. Do krúžkov v zeleninovej hmote pridajte nasekané listy šalátu a olivy. Odporúčam vám dať polovicu olív alebo poslať do šalátovej misy ako celok.
3. Zostáva naplniť liečivo olejom a posypeme soľou. Po dôkladnom, ale starostlivom premiešaní je jedlo pripravené na prezentáciu. Vyzerá to nádherne, pretože zložky rôznych farieb sa zapĺňajú farbami.

Tento šalát je vhodný pre všetky hlavné jedlá. Je to plnená paprika, voňavá kapusta alebo zemiaková kaša.

Liečba je základom pre realizáciu kulinárskych nápadov. Môžete k nim pridať produkty podľa vášho uváženia. Niektorí remeselníci dali cesnak a kôpor, zatiaľ čo iní pridali kapustu. Vieš lepšie, čo pridať.

Ako pripraviť šalát z fazule

Nie je žiadnym tajomstvom, že biele fazule sú najobľúbenejším rastlinným produktom. Vďaka svojim výživovým a prospešným vlastnostiam sa používa pri varení a v tradičnej medicíne. Fazuľa je zdrojom rozpustnej vlákniny, prospešných kyselín, horčíka, vitamínov a minerálov.

Kulinárski špecialisti používajú fazuľa na varenie všetkých druhov jedál vrátane gréckeho šalátu. Na občerstvenie používajte čerstvé aj konzervované fazule. Otázka chuti.

• Citrónová šťava - 50 ml.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Olivový olej, oregano, korenie a soľ.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Uhorka - 2 ks.
• Paradajky - 500 g.
• Konzervované fazule - 500 g
• Cibuľa - 2 hlavy.
• Syr Feta - 70 g.
• Šalát - 1 hlava.

1. Spočiatku tankujte. Citrónovú šťavu zmiešajte so soľou, oreganom, olivovým olejom a korením v nádobe. Po premiešaní obväz odložte nabok.
2. Papriky, šupky a jadrá a nakrájané na prúžky. Odporúčam vám vziať si zelené korenie. Spolu s bielymi fazuľami bude jedlo chutné a malebné.
3. Lúpané uhorky nakrájajte pozdĺžne a potom naprieč. Výsledkom budú polkruhy. Skombinujte s nasekaným korením. Do misy s týmito ingredienciami pošlite nasekaný kôpor spolu s nakrájanými paradajkami a nakrájanú cibuľu.
4. Pridajte konzervované fazule. Dajte ju najprv do cedníka a keď tekutina odteká, pošlite ju do šalátu. Soľ, posypeme korením a premiešame.
5. Zostáva pokrývať spodnú časť porciovaných tanierov listami šalátu, šalátovú hmotu obaľovať a nasekaný syr ozdobiť na malé kocky.
6. Ochutnajte kulinárske špeciality s vopred pripravenou zmesou. Nie je potrebné miešať.

Grécky šalát s fazuľou je pripravený rýchlo a rýchlo. Napriek tomu dokáže poraziť aj najnáročnejšieho labužníka, najmä ak mu v rúre podávate pečený losos alebo mäso.

Varenie grécky šalát z kura

Teraz sa dozviete, ako varím grécky šalát s kuracím mäsom. Za uspokojivé jedlo môžete nahradiť večeru. Skladá sa z čerstvej zeleniny a kuracieho mäsa, bez majonézy. Nezabudnite napísať recept do denníka.

Toto kulinárske majstrovské dielo sa spája s červeným vínom. Syr uvedený v recepte sa môže nahradiť syrom. Výsledok sa nezmení. Kuracie mäso často vymieňam. Takáto menšia improvizácia je vždy vhodná a pomáha priniesť malú rozmanitosť.

• Paradajka - 2 ks.
• Uhorka - 3 ks.
• Kuracie filé - 500 g.
• Nosník - 1 hlava.
• Syr Feta - 60 g.
• Olivový olej
• Citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica.
• Olivy - 0,25 šálky.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Oregano, bylinky, korenie.

1. Opláchnite mäso, odrežte tuk a osušte utierkou. Pošlite do plastového vrecka a nalejte marinádu pozostávajúcu z korenia, mletého cesnaku, oregana, citrónovej šťavy a lyžice oleja.
2. Zviazaný vak niekoľkokrát otočte a pošlite ho do chladničky na morenie na 4 hodiny. Pravidelne sa obracajte. Potom vyprážajte kurča na panvici, kým nie je uvarené.
3. Opláchnite zeleninu poskytnutú v recepte, nakrájajte a kombinujte v šalátovej miske. Nalejte kurča a nakrájané bylinky. Zostáva napĺňať majstrovské dielo olejom, posypať rozpadnutým syrom a ozdobiť polovicami olív.

Myslím, že ste si všimli, že aj dieťa zvládne recept. Tento šalát, podobne ako Caesar, môžete ochutiť olivovým olejom a akýmkoľvek iným dresingom, ktorý sa vám páči.

Ako vyrobiť grécky šalátový dresing

Už ste počuli o výhodách a chuti gréckeho šalátu. Ale viete, že chuť je výrazne ovplyvnená chuťou obväzu. Ak si vyberiete správne, hostia okamžite vyprázdnia tanier. Teraz zistíte, ktorý dresing na grécky šalát bude mať taký účinok.

V snahe vyriešiť záhadu chutného jedla som vyskúšal 5 možností tankovania.

• Klasický dresing, Spojte časť citrónovej šťavy s dvoma časťami olivového oleja, dôkladne ju rozotrite šľahačkou a soľou. Korenie a posypeme oreganom.
• Majonézový dresing, Nasekaný strúčik cesnaku zmiešajte s dvoma lyžicami majonézy, štipkou soli a lyžičkou medu. Šľahanie zmesi šľahačkou, najprv vstreknite 0,25 šálky olivového oleja a potom rovnaké množstvo citrónovej šťavy. Do zálievky nalejte niekoľko polievkových lyžíc červeného octu a po premiešaní ich nechajte vychladnúť.
• Korenie, Zmiešajte lyžicu medu s tromi polievkovými lyžicami sójovej omáčky a nalejte tri polievkové lyžice citrónovej šťavy. Zmes šľahačkou rozšľaháme, pridáme šesť polievkových lyží olivového oleja a nalejeme trochu slnečnice.
• Dresing so sójovou omáčkou, Zmiešajte lyžicu medu s dvoma polievkovými lyžicami sójovej omáčky, pridajte pár polievkových lyžíc citrónovej šťavy a počas šľahania nalejte štyri polievkové lyžice olivového oleja.
• Varený žĺtkový dresing, Rozvarte dva varené žĺtky vidličkou, zmiešajte so 100 ml olivového oleja a rovnakým množstvom horčice s obilninami. Beat v mixéri, sezónny šalát.

Neviem, ktorá čerpacia stanica sa vám bude páčiť viac, ale radím vám vyskúšať všetko. Iba tak nájdete perfektnú možnosť.

Prečo Feta?

Koncom minulého storočia sa Rusi ani nedozvedeli o gréckom šaláte. Teraz všetky druhy receptov na občerstvenie vzrušujú myseľ kuchárskych špecialistov. Šalát sa vo väčšine prípadov pripravuje z čerstvej zeleniny a syra a korenie sa používa v malom množstve alebo vôbec. Ak je všetko jasné so zeleninou, potom vyvstávajú otázky s výberom syra.

Miska je založená na syre feta, ktorý sa pripravuje z ovčieho alebo kozieho mlieka. Nie je ťažké kúpiť výrobok, je prítomný na pultoch supermarketov. Používanie iného syra v šaláte je neprijateľné. Mnoho kuchárov ho však nahradilo syrom feta.

Podľa kulinárskych odborníkov je tento prístup prijateľný, ale výsledné jedlo nemá nič spoločné s gréckym šalátom. Je to preto, že iba syr Feta má jemnú, mäkkú a topiacu sa štruktúru v ústach a žiadny iný druh mliečneho výrobku ho nemôže nahradiť.

Pokiaľ ide o ďalšie zložky, neexistujú žiadne obmedzenia. V niektorých dedinách v Grécku sa do šalátu pridávajú kapary alebo kapusta.