Kuracie prsia - 4 jednoduché a chutné recepty

Kuracie prsia sú vynikajúcou prísadou do každodenného a dovolenkového šalátu. Počet receptov na občerstvenie je obmedzený iba fantáziou hostesky, milujú ju za nízku cenu, rýchlosť varenia a dobrú kombináciu s mnohými výrobkami, dokonca aj ovocím.

Príprava na varenie

Pre rodinný rozpočet je výhodnejšie kúpiť celé kuracie mäso a potom ho nakrájať na kúsky, zvyčajne o 8: pár paličiek, stehien, pŕs a krídel. Prsia na šaláty by sa mali odstrániť. Ak je mäso upečené, môže to zostať - to zabráni jeho vyschnutiu. Šťavenie vareného mäsa sa zachováva ochladením v vývare.

Obsah kalórií

Kuracie mäso sa vzťahuje na dietetické výrobky, dokonca existuje strava založená na mäse z prsníkov. Táto časť jatočného tela je skladom bielkovín as minimálnym obsahom tuku dar z nebies pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nepríjemných kilogramov navyše. Obsah kalórií závisí od úpravy a spôsobu varenia: najmenší bude na varených alebo dusených prsiach, čo je užitočnejšie a chutnejšie - 113 kcal na 100 gramov. V prípade potreby si môžete vziať údené prsia, obsah kalórií bude 117 kcal.

Klasický jednoduchý a chutný recept na šalát z kuracieho prsia

Prsia šaláty sú chutné a uspokojivé. Okrem toho môže byť zahrnutých iba niekoľko prísad, napríklad v tomto recepte. Vrcholom v dizajne je skvelý vzhľad aj na slávnostnom stole.

• kuracie prsia 1 ks
• paradajka 3 ks
• uhorka 2 ks
• syr 100 g
• čierne olivy 60 g
• prepeličie vajce 1 ks
• majonéza podľa chuti
• zelené na dekoráciu

• Varené prsia a uhorky nakrájajte na kocky, nastrúhajte syr, nakrájajte olivy na kúsky, nechajte 2-3 kusy na ozdobu. Zmiešajte všetko s majonézou.
• U rajčiakov nakrájajte vrcholy vysoké asi 1-1,5 cm, vyberte stred, naplňte výplňou podložným sklíčkom. Stlačte klobúk z jedného konca, nakrájajte celé olivy na krúžky, prilepte oči na vyčnievajúcu časť náplne.
• Z polovíc bielkovín z prepeličích vajec, rozrezaných pozdĺžne na taniere, urobte ústa "Senor Tomato".
• Na plochý tanier rozložte šalát alebo zeleninu, vložte paradajky.

Šalát z dúhy so syrom a vajcom

Originálny šalát s komplexným zložením takmer tuctu ingrediencií, ale medzi nimi nie sú pochúťky. Ukázalo sa, že je veľmi chutný a hostia si to pamätajú už dlhú dobu.

• 200 g vareného prsníka;
• 100 g konzervovaného ananásu;
• 1 uhorka;
• 2 vajcia
• 100 g tvrdého syra;
• 1 paradajka;
• 100 g vlašských orechov;
• 100 g zeleného cibuľového peria;
• 100 g olív;
• 200 g majonézy.

1. Nakrájajte prsia a zeleninu na prúžky, mierne opečte orechy, ošúpajte a nakrájajte. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu, nastrúhajte vajcia nahrubo, nakrájajte olivy na krúžky.
2. Namažte spodnú časť plytkej platne kúskom majonézy. Do stredu vložte prúžok mäsa (asi 3 cm široký). Na každú stranu položte prúžok v tomto poradí: ananásy, uhorky, orechy, paradajky, opäť mäso, syr, zelená cibuľa, vajcia, olivové krúžky.
3. Ozdobte vrchnú časť pletivom majonézy, premiešajte tesne pred použitím priamo pri stole.

Uhorka a mrkva recept

Veľmi ľahký a spokojný instantný šalát doma. Ak nie sú k dispozícii žiadne nakladané uhorky, môžete si vziať solené, iba tie by mali byť malé, chrumkavé a malé kamene.

• 300 g prsníka;
• plechovka zeleného hrášku;
• 2 mrkvy
• 1 šálka varenej ryže;
• 4 nakladané uhorky;
• 5 vajec;
• 2 cibule;
• ochutnať soľ korením;
• 250 majonéza.

1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nastrúhajte mrkvu. Keď je cibuľa priehľadná, opečte ju, pridajte mrkvu, varte do mäkka.
2. Lúpajte uhorky nakrájané na malé kocky. Ryža so soľou, korením, zmiešaná s karotkovým vyprážaním, nakrájanými vajíčkami a zeleným hráškom (vypustite tekutinu), nakrájané mäso, dochutíme majonézou, premiešame.

Ruby Star: šalát z prsia a kuracieho prsia

Ľahko pripraviteľný šalát vyrobený z výrobkov, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v domácnosti. Mäso so zemiakmi nie je najlepšou kombináciou na udržanie štíhlej postavy, ale poskytne pocit sýtosti na dlhú dobu. Aby sa znížilo množstvo kalórií, majonéza sa zmieša s kyslou smotanou. Použitie granátového jablka je voliteľné, dáva však pikantnú poznámku.

• 300 g kuracie prsia;
• 2 repa;
• 3 zemiakové hľuzy;
• 2 vajcia
• 200 g syra;
• cibule;
• granáty;
• majonéza.

1. Kuracie mäso nakrájajte a rýchlo osmažte, aby nedošlo k jeho vyschnutiu, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nalejeme vriacou vodou a ihneď vychladnite, zmiešajte s chladeným mäsom.
2. Granátové jablko triedené na zrná, repu, vajcia a zemiaky nahrubo nastrúhané, syr - jemne.
3. Rozmiestnite vo vrstvách na plochom veľkom tanieri vo forme hviezdy (pre prehľadnosť je možné obrys označiť majonézou) v tomto poradí: zemiaky, kuracie mäso s cibuľou, vajcia, syrové hranolčeky, repa s majonézou.
4. Každú vrstvu potiahnite majonézou (nedotýkajte sa repy), posypte semenami granátového jablka navrchu. Pred podávaním nechajte chladničku stáť štyridsať minút, aby sa dosiahla lepšia impregnácia.

Užitočné tipy a zaujímavé informácie.

• Je lepšie brať chladené mäso. Mrazené po uvarení sa ukáže byť príliš suché, takže je lepšie variť ho, ale pečieme vo fólii. Môžete si vyprážať, ale pred varením je lepšie marinovať. Údené prsia dodajú každému šalátu nezvyčajnú dochuť.
• Vajce, aby sa okolo žĺtkov nevytvorila škaredá zeleno-šedá vrstva, ktorú nemôžete stráviť.
• Zemiaky varte v ich „uniformách“, vodu na hustú hľúzovú konzistenciu, dobre osolenú. Celá zelenina sa musí pred zmiešaním ochladiť, inak sa šalát rýchlo nakysne.