Ako uvariť omeletu v materskej škole

Ľudia si niekedy spomínajú na detstvo. Tí, ktorí navštevovali materskú školu, si okamžite uvedomia dobroty, ktoré im potešili kuchárov predškolských zariadení. A často, spolu so spomienkami na detstvo, existuje snaha variť deti veľkolepú, chutnú, zalievajúcu ústa a zlatú omeletu ako v materskej škole.

Omelet je rýchle a ľahké jedlo, ktoré vďaka svojej jemnej chuti získalo srdcia mnohých gurmánov. Je to tiež lístok na krátku cestu späť do zábavného detstva, rovnako ako kastrol tvarohu ako v materskej škole.

Ak nemôžete zabudnúť na vynikajúce jedlo pre materské školy, ponúkam štyri originálne a zaujímavé recepty omelety, pôvodom z materskej školy. Predtým, ako sa budem venovať ich úvahám, zbavím sa mnohých rokov mýtov týkajúcich sa tejto liečby.

1. výška, Ľudia, ktorí si spomínajú na jedlo v materskej škole, hovoria, že im bola podaná doska s omeletou v podobe mrakodrapu. Podľa oficiálnej vládnej dokumentácie je podľa omelety omeleta 3 cm.
2. Škrob a múka, Ak zloženie vajec a mliečneho kastrolu obsahuje škrob alebo múku, nejde o omeletu materských škôl. Liečba sa tradične vyrába z mlieka, vajec a masla s prídavkom soli.
3. Trvanie pečenia. Niektorí kuchári sa mýlia v presvedčení, že omeleta je pečená najmenej pol hodiny. Podľa všeobecne uznávaných pravidiel je správne variť v peci najviac 10 minút pri vysokých teplotách.

Ak vezmete do úvahy tieto mýty a dôkladne si preštudujete jemnosť varenia, získate rýchle a neuveriteľne chutné jedlo. Na dosiahnutie najlepšieho výsledku musí hostiteľka preukázať schopnosti, trpezlivosť a vytrvalosť.

Kalorická omeleta ako v materskej škole

Omeleta pre materské školy je rýchla a ľahko pripraviteľná kastrovaná vajcia. Je vhodný na ranné jedlo, na večeru, na desiatu. Často sa dopĺňa rôznymi náplňami vrátane syrov, zeleniny a mäsových výrobkov. Zaujímalo by ma, ako použitie tohto obľúbeného jedla ovplyvňuje stav postavy?

Energetická hodnota výrobku je určená nielen súborom zložiek, ale aj metódou prípravy.

Ukazovatele sú spriemerované, pretože konečný obsah kalórií ovplyvňuje veľkosť vajec, obsah tuku v mlieku a masle a ďalšie faktory. Ak do zloženia pridáte prísady do mäsa, energetická hodnota sa výrazne zvýši.

Užitočné tipy pred varením

V materských školách a školách sa na obed pravidelne podáva vaječný kastrol. Varí sa v masívnych peciach a potom sa nakrája na rozdelené štvorce. Na varenie stačí vziať vajíčka, mlieko a soľ. Mnohí majú dojem, že omeleta sa z dôvodu jednoduchosti ingrediencií pripravuje elementárne. V skutočnosti existujú jemnosti pri príprave majstrovského diela.

• Rešpektovanie proporcií je kľúčom k vzdušnej a krehkej omelete. Aby ste dostali taký kastról na jednu časť vajec, zoberte tri diely mlieka.
• Pre dané jedlo je ideálny tvar skla alebo liatiny. Takéto jedlá sa pomaly a rovnomerne zahrievajú a spálená omeleta je vzácnosť.
• Najlepším riešením je riad s vysokým a malým priemerom. Po pečení omeleta mierne klesá v porovnaní s úrovňou naplnenej zmesi. Ak chcete získať vysoko liečiť, nalejte viac formy do formy.
• Počas varenia sa neodporúča otvárať dvierka rúry, inak prudký pokles teploty povedie k predčasnému pádu hrnca. Aby ste udržali misku na tanieri vysoko, nevyberajte ju ihneď po pečení. Počkajte niekoľko minút, kým vychladne.

Na prípravu skutočnej omelety podľa receptu klasickej materskej školy nie sú potrebné ďalšie prísady. Ak chcete dať individuálnu chuť, je povolené brať zeleninu, korenie, solené huby, morské plody alebo kúsky mäsa.

Klasická omeleta v peci

Klasický recept používa iba štyri prísady, ale niektorí kuchári odporúčajú pridať trochu čistej vody. Dozviete sa, čo sa s tým stane, testovaním receptu v praxi.

• Vajcia - 5 ks.
• Mlieko - 250 ml.
• Voda - 50 ml.
• Soľ - 1 polievková lyžica.
• Maslo - 10 g.

1. Rozdeľte vajcia do hlbokej misky, premiešajte vidličkou, až kým nebudú hladké. Pridajte soľ.
2. Kombinujte vodu s mliekom pri izbovej teplote. Výslednú zmes nalejte do nádoby s vajcami, premiešajte šľahačkou. Nenechávajte zmes mixérom.
3. Spracujte formu s maslom, nalejte zmes a vložte do predhriatej rúry na štvrť hodiny. Teplota je 200 stupňov. To stačí na to, aby sa omeleta úplne uvarila a získala hustú štruktúru. Nakoniec nalejte roztopené maslo.

Nepečte dlhšie ako 15 minút, inak nechajte v tekutine vznášať porézny kastrol. A ešte jedna vec. Hodvábna a mäkká textúra je zásluhou masla. Rastlinný olej nie je vhodný. Z omelety sa stane guma.

Ak hovoríme o experimentoch, recept víta použitie mäsa alebo rastlinných prísad na zmenu chuti. Soda, múka alebo škrob sú neprijateľné výrobky.

Omeleta v materskej škole na panvici

Varenie omelety materskej školy na panvici zaberie menej času ako v rúre. Tento recept ocenia ženy, ktorých pracovný deň sa počíta za minútu. Pomôže to pri kŕmení domácnosti chutným a zdravým jedlom.

• Vajcia - 6 ks.
• Mlieko - 50 ml.
• Voda - 50 ml.
• Maslo - 30 g.

VARENIE

1. Rozdeľte vajcia do misky, pridajte soľ, nalejte vodu a mlieko. Pomocou vidličky trochu premiešajte zmes. Nenasledujte zvyšovanie objemu, hlavná vec je, že mlieko je kombinované s vajcami.
2. Predhriatej panvicu namažte maslom a posypte základňou omelety. Opatrne premiešajte zmes od okrajov do stredu a pokrmy zakryte vekom.
3. Vyprážajte, kým nevznikne homogénna zahustená štruktúra. Vložte misku na tanier a podávajte.

Ak chcete diverzifikovať receptúru a zahrnúť do zloženia doplnku, uveďte, čo členovia domácnosti páčia. Odporúčam vám používať klobásy, cibuľu alebo zeleninu. Korenie je v tomto prípade tiež relevantné. Odporúčam tiež vyskúšať kastrol zemiakov.

Omeleta ako v materskej škole v pomalom sporáku

S príchodom inovatívnych kuchynských spotrebičov sa domáca omeleta varila zjednodušená. Ďalej popíšem recept na vaječné hrudky, ktorý pomôže pripraviť chutné a voňavé pochúťky pre deti i dospelých.

• Vajcia - 5 ks.
• Mlieko - 500 ml.
• Maslo - 15 g.
• Soľ - 1 štipka.

1. Vajíčka porazte v čistej nádobe, zmiešajte s vidličkou. Nalejte mlieko, soľ a premiešajte. Hlavná vec nie je preháňať. Omelety a vajcia materských škôl šľahané penou - neporovnateľné veci.
2. Namažte misku s maslom, nalejte základňu. Zapnite pomalý sporák, aktivujte režim pečenia a nastavte časovač na 12 minút.
3. Na konci programu odstráňte omeletu, mierne ju ochlaďte a pozvite príbuzných na stôl.

Pomalý sporák urobil varenie neuveriteľne rýchle a príjemné, najmä ak spotrebič podporuje príslušnú aplikáciu z mobilného zariadenia.

Omeleta ako v materskej škole v mikrovlnnej rúre

Mikrovlnná rúra je tiež vhodná na prípravu chutnej a výživnej omelety. Tento úžasný prístroj vám umožní uvariť vaječný kastrol v priebehu niekoľkých minút, čo bude vynikajúce raňajky, teplé občerstvenie alebo ľahká večera.

• Mlieko - 150 ml.
• Vajcia - 2 ks.
• Soľ.

1. Ak chcete uvariť omeletu v mikrovlnnej rúre, zoberte hlbokú dosku odolnú voči teplu alebo špeciálnu formu, podľa chuti rozlomte vajíčka, nalejte mlieko a soľ, premiešajte.
2. Jedlá so zmesou pošlite do mikrovlnnej rúry. Zapnite maximálny výkon a nastavte časovač na 5 minút. To je všetko.

Príprava omelety materskej školy v mikrovlnnej rúre je skutočne rýchla. Na diverzifikáciu jedla odporúčam pridať malý biely chlieb, párky, bylinky a koreniny. Kastrol vďaka prísadám získa úchvatnú chuť a bude naplnený jasnými farbami.

Pozrite si video: Malí kuchtíci-kurz vaření pro děti (November 2024).