Súbory cookie a kakao - 8 receptov na varenie krok za krokom

Klobása vyrobená zo sušienok a kakaa je ľahko pripraviteľná a neuveriteľne chutná sladká pochúťka, ktorej receptúra ​​je známa už od detstva. Táto pochúťka bola v sovietskych časoch veľmi populárna, rovnako ako legendárne orechy s vareným kondenzovaným mliekom. Dezert má veľký význam aj v európskych krajinách. V starom svete sa liečivo nazýva čokoládový salám.

Na varenie klobásy z keksov a kakaa doma, rovnako ako v detstve, budete potrebovať jednoduchú súpravu ingrediencií, 10-20 minút voľného času na varenie a 2-3 hodiny na ochladenie dezertov v chladničke.

Pripravil som niekoľko receptov na prípravu cukrárskych klobás, vrátane tradičných s klasickým zložením a radom výrobkov, a moderných, s výraznými prísadami, ktoré dodávajú tónom chuti pôvodný tón originality.

Užitočné tipy pred varením

1. Nenechajte sa zavesiť na štandardný podlhovastý tvar klobásy vyrobenej z kakaa a sušienok. Pochúťka môže byť podávaná vo forme guličiek, šišiek, hviezd a ďalších postáv. Podľa potreby používajte špeciálne formy.
2. Pri balení sa lepiaca fólia ľahko nahradí fóliou alebo bežným polyetylénovým vreckom.
3. Zmeňte chuť klobás pomocou ďalších prísad: kandizované ovocie, hrozienka, vlašské orechy alebo muškátový orech, sušienky s príchuťou pečeného mlieka, jahody, cukor.
4. Nepáči sa vám kakao? Nahraďte rozpusteným mliekom alebo horkou čokoládou.

Cookies klobása - recept ako v detstve

Ak chcete získať lahodnú kakaovú klobásu, vezmite sladkú sušienku - mlieko, topené alebo vanilku.

ZložkyDávky: - + 8

• mlieko 4 lyžice. l.
• maslo 200 g
• kakaový prášok 3 lyžice. l.
• sušienky 250 g
• cukor 250 g
• vajce 1 ks

Kalórie a BJU na 100 gKalórie: 461 kcalProteín: 8,9 gTuky: 23,5 gSacharidy: 49,1 gkrokyVideo za 25 minút//www.youtube.com/watch?v=9dZv_Oc92yQ

• Dal som cookies do hlbokých jedál. Brúsiť pomocou tlačného stroja alebo mixéra. Nie som príliš tvrdý na to, aby som v hotovej klobáse dostal veľké častice.
• Na samostatnej panve premiešajte sladký základ z granulovaného cukru a kakaa. Pridajte prísady do roztopeného masla. Varím na miernom ohni, až kým sa úplne nerozpustí. Narušujem na homogénnu hmotu. Vypnem kachle a vyberiem panvicu z tepla. Čokoládovú zmes nechám vychladnúť 10-15 minút.
• Rozšľaháme vajíčko. Nalejem na schladenú zmes glazúry.
• Do drvenej pečene nalejte kakao s maslom a vajcom. Jemne premiešajte.
• Na kuchynskej doske vytváram pekné párky. Zabalím sa do lepiacej fólie. Pošlem to do chladničky 3-4 hodiny.

---

Pred podávaním párkov podľa receptu, podobne ako v detstve, jemne roztopím pochúťku na stole. Bon chuť!

Sladká klobása - klasický recept

zloženie:

• Cookies - 500 g
• Cukor - 4 polievkové lyžice,
• Kakao - 3 veľké lyžice,
• Maslo - 200 g
• Mlieko - pol lyžice,
• Orechy - 50 g
• Kandované ovocie - 50 g,
• Vanillin - podľa chuti.

Príprava:

1. Pomocou mixéra rozdrvím niektoré sušienky na drobky. Zvyšok - zlomím ruky na veľké kúsky. Nalejem do jednej misky.
2. Kandizované ovocie a orechy jemne nasekajte, pridajte do pečene.
3. Kakao zmiešam s cukrom v malej panvici. Miešam do hladka bez hrčiek. Na konci miešania pridajte vanilín.
4. Roztopené maslo som nakrájal na malé kocky, aby som sa rozpustil rýchlejšie. Presuniem ju na čokoládovú podložku.
5. Položil som panvicu na sporák. Teplota varnej dosky som nastavila na minimálnu hodnotu. Miešam zmes, čakám na úplné rozpustenie granulovaného cukru a roztopím olej. Zložím sporák. Nechajte vychladnúť počas 5-10 minút.
6. Nalejte čokoládovú bázu do zmesi kandizovaných orechov. Miešam sa.
7. Na pečenie papiera pripravujem klobásu. Pri dlhšom skladovaní zabalte klobásu do lepiacej fólie.
8. Pošlem to do chladničky na 2-3 hodiny.

Hotovo!

Čokoládová klobása s kondenzovaným mliekom

V recepte sa nenachádza žiadny cukor. Kondenzované mlieko dodá klobáse potrebnú sladkosť.

zloženie:

• Krehké sušienky - 600 g,
• Kondenzované mlieko - 400 g,
• Kakao - 7 veľkých lyžičiek
• Maslo - 200 g.

Príprava:

1. Rozbijem cookies. Rozdrvím rozdrvenie a zanechám veľké častice.
2. Do roztaveného masla som dal 7 polievkových lyžíc kakaového prášku. Nalejem celú plechovku kondenzovaného mlieka.
3. Výsledná zmes čokoláda-mlieko sa posiela do rozdrvenej pečene. Dôkladne a pomaly miešajte.
4. Na kuchynskej doske vyrezávajú klobásy. Dezert zabalím do fólie alebo fólie. Pošlem to do chladničky na niekoľko hodín.

Video varenie

Čokoládová klobása zo sušienok s kondenzovaným mliekom som nakrájala na okrúhle kúsky. Podávanie s čajom alebo kávou.

Ako uvariť klobásu s vlašskými orechmi

zloženie:

• Cukrovinky - 250 g,
• Maslo - 125 g,
• Horká čokoláda - 100 g
• Vlašské orechy - 150 g,
• Kondenzované mlieko - 400 g,
• Kakao - 2 veľké lyžice.

Príprava:

1. Čistím vlašské orechy. Svetlo hnedá v panvici pri miernom ohni. Zložím sporák.
2. Preosejte kakao cez sito, aby ste sa zbavili hrudiek.
3. V guláši roztavte kúsky tmavej čokolády. Do čokoládovej hmoty pridajte rozpustené maslo. Pre bohatú chuť som navyše dal 2 veľké lyžice kakaa. Dôkladne premiešajte. Po úplnom rozpustení čokolády pridajte kondenzované mlieko.

Užitočné rady. Čokoládovú smotanu nevarte.

4. Dôkladne premiešajte a vyberte z tepla. Nechajte vychladnúť v kuchyni.
5. V mixéri rozdrvím cukrovinky alebo použijem dobrú starú rozdrvenie. Nestrieľajte všetky cukrovinky do stavu drobných drobčekov. Nechajte v klobáse kúsky stredne veľkých cookies.
6. Pečený orech opatrne nasekám ostrým nožom. Zmiešam cookies s orechmi.
7. Pridajte čokoládovú hmotu, hustú konzistenciu. Dôkladne premiešajte.
8. Vytváram podlhovasté klobásy. Zabalím sa do lepiacej fólie. Do chladničky som dal hotové kulinárske výrobky. Po 3-4 hodinách vyberiem dezert z chladničky.
9. Párky nakrájame na kúsky (na kúsky) a podávam s horúcim čajom.

Jedzte na zdravie!

Ako vyrobiť klobásu cookies bez kakaa

Neštandardný prístup k príprave pekárskych salám zo sušienok bez kakaa. Dezert je osladený vynikajúcou krémovou karamelovou karamelou a kondenzovaným mliekom.

zloženie:

• Cookies - 400 g
• Krémové karamely - 400 g,
• Kondenzované mlieko - 400 g,
• Maslo - 200 g.

Príprava:

1. Roztieral som karamelku a maslo vo veľkej a hlbokej miske. Inštalujte na miernom ohni. Prísady neustále miešajte a roztopte. Mám horúcu krémovú hmotu svetlej karamelovej farby. Vytiahnem z horáka a nastavím sa na chladenie.
2. Zmyslové cookies. Ak chcete brúsiť rýchlejšie, použite mixér. Pečivo som vložil do vrecka a vyvalil ho valčekom. Rozdeľte svoje sušienky rukami na kúsky strednej veľkosti.
3. Ochladenú hmotu sladkostí a krémov prenesiem do suchej zmesi. Dôkladne premiešajte lyžičkou a postupne premieňajte na homogénny a mäkký kaše.
4. Dal som to na tabuľu. Jemne vytvorte beztvarú hmotu podlhovastý tvar klobásy. Zakrývam ho lepiacou fóliou a potiahnutím okolo okrajov vytvorím veľkú „cukrovinku“. Odoslané v mrazničke na 5-6 hodín alebo v chladničke na noc.

Rozinky a orechy recept

zloženie:

• Kakao - 2 veľké lyžice,
• Maslo - 200 g
• Cukor - 1 veľká lyžica
• Kravské mlieko - 100 ml,
• Cookies - 400 g
• Hrozienka, vlašské orechy, práškový cukor - podľa chuti.

Príprava:

Nepreháňajte to. Do práškového stavu neprinášajte chutné cukrovinky. Dezert by mal obsahovať malé množstvo celých malých kúskov cukroviniek.

1. Časť cukroviniek rozdrvím tlačným valcom alebo sa valím pomocou valčeka.
2. Nasekám orechy na kuchynskej doske. Nalejte ju do rozdrvenej pečene, pridajte cukor. Suchú zmes premiešajte a odložte nabok.
3. Maslo rozpustite v panvici.
4. Nalievam mlieko. Prinášam dezertový základ do varu. Pridajte suchú zmes a dôkladne premiešajte.
5. Nakoniec pridám hrozienka. Vyberte misku zo sporáka, nechajte hmotu vychladnúť a nasiaknite cukrovinkami.
6. Rozložil som prilepenú fóliu na kuchynskú dosku a vytvoril podlhovastú klobásu. Zabalím ho a jemne ho zahladím do rohov.
7. Ak chcete zabrániť tomu, aby sa klobása z kakaa stala plochou, zabaľte ju do sushi rohože.
8. Odoslané do mrazničky 4 - 6 hodín.
9. Vytlačím prijatú pochúťku. Rozložil som ho na tanier a posypeme práškovým cukrom.

Video recept

Čokoládová prémia na párky s kokosom

zloženie:

• Kokosové sušienky - 350 g,
• Cukor - 5 veľkých lyžičiek,
• Voda - 100 ml
• Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice,
• Koňak - 1 čajová lyžička,
• Kokosové vločky - 80 g,
• Práškový cukor - 80 g
• Maslo - 80 g.

Príprava:

1. Časť kokosového sušienka rozdrvím rozdrvením, druhý - rozdelím sa na kúsky strednej veľkosti. Dezert odložte nabok.
2. Nalejte vodu a koňak do samostatného hrnca. Pridajte kakaový prášok a granulovaný cukor. Zapnite kachle na mierne teplo. Miešam sa a privediem zmes do varu. Hlavnými cieľmi sú úplné rozpustenie cukru a získanie homogénnej hmoty.
3. Vytiahnem panvicu zo sporáka. Nechám ho vychladnúť v kuchyni, nedávam ho do chladničky.
4. Pripravujem jemný a lahodný krém bielej farby. Miešam kokosové vločky, práškový cukor a zmäknuté a roztavené maslo.
5. Roztieral som čokoládovú hmotu na pergamenový papier na varenie. Pridajte na vrch biely krém. Zabalím pochúťku do role. Zakrývam sa lepiacou fóliou.
6. Posielam klobásu na ochladenie v mrazničke 60-90 minút.

Ako vyrobiť nezvyčajnú sladkú klobásu bez mlieka

Neštandardný recept na prípravu chutnej a originálnej klobásy bez mlieka doma. Používa sa odvážna kombinácia tmavej čokolády, smotany a ... čerstvej mrkvy, ktorá dodáva pochúťke nezvyčajnú chuť a červenkastú farbu.

zloženie:

• Mrkva - 250 g
• Apple - 1 stredne veľká vec,
• Trstinový cukor - 5 polievkových lyžíc,
• Maslo - 120 g,
• Cookies "Jubilee" - 200 g,
• Arašidy - 25 g
• Mandle - 50 g
• Kondenzované mlieko - 3 veľké lyžice,
• Škorica - štvrtina lyžičky,
• Ďumbier (suchý) - štvrtina čajovej lyžičky,
• Vanillin - 2 g,
• Krém 33% tuku - 3 polievkové lyžice,
• Horká čokoláda - 100 g.

Príprava:

1. Opatrne umyte a vyčistite čerstvú mrkvu. Rošt s najmenšou frakciou. Presuniem ju na panvicu, pridám cukor a maslo (trochu viac ako polovicu). Jatočné telo na miernom ohni 15-20 minút.
2. Ošúpem jablko, nasekáme ho na strúhadle. Prejdem na mrkvu, dôkladne premiešam. Jatočné telo ďalších 5-10 minút.
3. Mletím sto gramov sušienok v mixéri na ľahký drobivý stav. Zvyšná časť je nahrubo nasekaná orechmi.
4. Zo sporáka odstráňte zmes mrkvy a jabĺk. Pridajte zvyšok masla. Miešam sa. Najskôr roztiahnite drobky cukrovinky a potom vložte zmes veľkých častí (spolu s orechmi). Opäť zasahujem.
5. Na pergamene som opatrne pripravil klobásu. Zabalím do filmu, aby som sa nenatočil. Položil som ho na široký tanier a vložil som ho do chladničky na 6-7 hodín.
6. Hodinu pred ukončením chladenia začínam pripravovať čokoládovú polevu. Nalejte smotanu do malého hrnca. Zahrievam sa, ale nevarím. Rozbitú čokoládu som dal na kúsky. Pridávam oheň. Neustále sa hýbam a čakám na úplné rozpustenie temnej zložky v ľahkej hmote.
7. Strelím z ohňa. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
8. Polievku nalejem na párky zo sušienok v rovnomernej vrstve. Dal som ho do chladničky na 5-6 hodín bez toho, aby som ho zabalil do fólie.

Nezvyčajný dezert je pripravený!

Koľko kalórií je v klobáse vyrobenej zo súborov cookie

Maslo, cukor, sušienky, kondenzované mlieko - výrobky, ktoré zvyšujú energetickú hodnotu dobrôt. Čokoládová klobása podľa receptu a ingrediencií

obsah kalórií v 410 - 480 kcal na 100 g produktu

, To je vysoká miera.

Jemná a roztavená strava v ústach obsahuje veľké množstvo tuku (20 - 23 g) a značné množstvo uhľohydrátov (45 - 50 g) na 100 g. Je lepšie nezneužívať dezert.