Tajomstvo slávnostnej porcie: ako čistiť a krásne rezať citrón? Podrobné pokyny pre rôzne spôsoby.

Mnohé ženy v domácnosti sú na sviatkoch nevyhnutne prítomné citróny, aby ozdobili rôzne pokrmy.

Toto ovocie je potrebné nielen na zníženie škodlivého účinku mastných potravín, ale je tiež vynikajúcim dekoratívnym prvkom, ktorý zdôrazní nastavenie stolov.

Existuje veľa možností, ako podávať citrón. Predstavíme vám ich a tiež vám povieme, ako predčistiť citrusové plody.

Ako nasekať citrusovú kôru na zdobenie jedál?

Klasickým spôsobom

Klasický plátok citróna vhodný pre mnoho jedál, Na tento účel sa ovocie nakrája na plátky, jeho hrúbka je približne 5 mm.

Ruže

Citrónová ruža bude vynikajúcou ozdobou každého stola a misky.

1. Pripravte si stojan na budúcu ružu, aby ste ju umiestnili tam.
2. Ovocie nakrájajte na dve polovice na rovný povrch a nakrájajte na plátky. Hrúbka lalokov by mala byť asi centimeter a pol. Inak bude ťažké urobiť ružu.
3. Narežte 7 alebo 8 rezov, položte jeden na druhý v rovnakej vzdialenosti so zaoblenými hranami aj v jednom smere. Potom začnite točiť. Skúste to urobiť pevne, ale príliš ho nestláčajte.
4. Keď skladáte kompozíciu, okamžite ju vložte do stojana so zaoblenými hranami. Jemne roztiahnite plátky kvetu, aby ste dosiahli nádheru.

Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o tom, ako vyrobiť ružu z citróna:

Originálne lístky

Môžete si tiež vytvoriť plátky z citrusových plátkov nakrájaných na polovicu, pripomínajúcich plátky.

1. Citrón nakrájajte na kruhy s maximálnou hrúbkou 5 mm. Potom plátky nakrájajte na polovicu.
2. Pomocou ostrého noža orežte kožu pozdĺž línie bielej vrstvy, nechajte 5-7 mm nedotknutú.
3. Teraz musíte ohnúť vyrezanú pokožku dovnútra, získate nádherné „lístky“.

Karbovanie

Tento spôsob pôvodného krájania je pomerne jednoduchý, pretože spočíva v rezaní kože.

1. Špeciálna fréza z rezbárskej súpravy je vhodná na uhľohydráciu, alebo môžete jemne použiť nôž na vytvorenie zárezov pozdĺž citrónovej kože v rovnakej vzdialenosti.
2. Keď tvarujete pokožku pomocou drážok, rezy z citróna nakrájajte na hrúbku 5 mm.

Takéto krájanie citrusov si vyžaduje minimálne úsilie a váš stôl sa zreteľne zmení. Hrnčeky môžu byť tiež zložené pyramídou, posypané práškovým cukrom alebo ozdobené bobuľami.

Polovičné plátky

Hrnčeky po carb možno nakrájať na polovicu plátky, dostanete krásne lastúry. Pravidelné polovičné plátky môžete tiež vyrábať rezaním kruhov až na polovicu hrúbky na polovicu.

Špirála

Citrónová špirála je tiež originálnou ozdobou akéhokoľvek jedla. Krok za krokom:

1. Citrón nakrájajte na kruhy (do asi 5 mm), odrežte od stredu kružnice pozdĺž polomeru a kožu z jednej strany odrežte.
2. Hrany rozviňte v rôznych smeroch a plátok položte špirálou na tanier.
3. Olivy alebo čerešne sú umiestnené na záhyboch. Je to potrebné na dekoráciu a na fixáciu formulára.

Kvetina

Citrónová kvetina je ideálna na mäso a ryby, dezerty a ovocné šaláty. Takýto dekor si môžete vytvoriť za dve minúty.

1. Urobte 3 plátky citróna s maximálnou hrúbkou 5 mm, nakrájajte ich na polovicu, ale nie na koniec. Jeden okraj pokožky nechajte nedotknutý.
2. Prvý plátok položte na tanier vo forme špirály.
3. Okraje druhého rezu otvorte špirálou v rôznych smeroch a položte cez hornú časť prvého rezu.
4. Presuňte lístky bližšie k sebe, aby sa zmestili na tretí kus.
5. Položte tretí plátok na vrch, otvorte jeho okraje v rôznych smeroch, narovnajte všetky plátky tak, aby boli rovné.

Ako rýchlo urobiť plátky?

1. Ak chcete citrón rýchlo nakrájať na plátky, odlupujte ho z kyslej a bielej vrstvy.
2. Potom ju nakrájajte na polovicu.
3. A opatrne nakrájajte každú polovicu ostrým nožom na plátky.

Spôsoby, ako ľahko olúpať ovocie

Rašple

1. Umyte citrón.
2. Vezmite pravidelný strúhadlo s malými dierami. Držte ho s týmto povrchom bližšie k vám. Zatlačte držadlo strúhadla tak, aby nedošlo k pošmyknutiu.
3. Nastrúhajte citrón, kým sa nevylúpeme. A citrusy otáčajte, až kým sa olúpajú všade.

Špeciálny nôž

Tu vám pomôže špeciálny nôž - šupka. Citrón umyte, jemne a pomaly posúvajte šupku po povrchu ovocia. Hlavnou vecou nie je zachytiť bielu vrstvu, ak potrebujete chuť na zdobenie riadu.

Ručné

1. Vezmite krájač ovocia, opláchnite citrón.
2. Mali by sa nakrájať dva konce citróna.
3. S rezanou stranou položte citrón na dosku.
4. Na jednej strane nakrájajte tenkú šupku. A tak pomocou noža odstráňte všetky prúžky.

Ako odstrániť vosk z citrusov?

Vriaca voda

1. Zohrejte vodu v kanvici na vriacu vodu a napĺňajte ju na polovicu (na to si môžete vziať panvicu, tiež napoly plnú).
2. Vložte citrón do jednej vrstvy do cedníka a vložte cedidlo do kuchynského drezu.
3. Nalejte vrúcu vodu na citróny. Horúca voda môže roztaviť vosk, čo uľahčuje jeho odstránenie. Vyberte ju kefou a potom opláchnite citrón studenou vodou.

V mikrovlnnej rúre

1. Položte citróny na mikrovlnnú dosku.
2. Doska sa umiestni do rúry na 10 - 20 sekúnd.
3. Vyčistite citrusy pod tečúcou vodou.

Čistiaci prostriedok na ovocie

Takýto nástroj si môžete kúpiť v obchode a tiež si ho môžete vyrobiť sami.

1. Do sprejovej fľaše nalejte 3 diely vody a 1 diel destilovaného octu.
2. Nastriekajte produkt na citróny a nechajte ho niekoľko minút pôsobiť.
3. Kefy citrónom prikryte tečúcou vodou.

Ako krásne krájané ošúpané ovocie?

Plátky

1. Najskôr odlúpte citrón z kôry niektorým z vyššie uvedených spôsobov.
2. Potom ju nakrájajte na tenké kruhy. Teraz ich nakrájajte na plátky.
3. Výsledné rezy vložte do kľukatého vzoru. Citrón môžete nechať aj vo forme kruhov.

Takto ste sa dozvedeli, že citrón môže byť skvelou ozdobou vášho stola a jedál. Existujú rôzne spôsoby, ako ju olúpať a voskovať a ako si vyrobiť krásne šperky.