Ako uvariť párky v cesta z droždia a lístkového cesta v rúre

Čerstvo upečený, aromatický, ruddy a neuveriteľne chutný muffin ako každý. Ako pripraviť klobásy na cesto doma, ktoré tak dospelí, ako aj deti, tak veľmi milujú? Stravovanie sa pripravuje elementárne a recept nezahŕňa použitie drahých alebo zložitých výrobkov.

Klobásy a párky sú ideálne pre rodinné raňajky, ako sú piknikové párky v rožku. Zachovávajú si svoju chutnosť a sú chutné, aj keď sú chladné. Preto sa vkladajú do batohu, aby ich dieťa mohlo jesť v škole alebo bolo prijaté do práce ako ľahký obed.

Každá hostiteľka má svoj vlastný recept na varenie. Niektorí majú radi kúpené cesto, čo výrazne skracuje čas potrebný na prípravu občerstvenia, zatiaľ čo iní to robia sami. Ak je však hlavná zložka správne vybraná, poteší sa neuveriteľnou chuťou. Je to o párkoch.

Zdalo sa, že výber a varenie klobás nebolo ťažké, keďže obchody ponúkali rôzne klobásy. V skutočnosti sa veľa stráca, keď vidia veľké množstvo druhov, ktoré sa líšia vzhľadom a cenou.

Calorie párky v teste - pečené a vyprážané

Klobása v ceste je bežné jedlo, ktoré je ideálne pre rýchle a chutné občerstvenie, napríklad ako hot dog. Pravidelné používanie muffínu má zlý vplyv na stav postavy, pretože

, Ak sa predjedlo varí na panvici vyprážaním, obsah kalórií dosiahne 350 kcal.

Veľký význam v otázke kalorického obsahu jedla je rozmanitosť cesta. Obsah kalórií z lístkového cesta sa práve prevaluje. Na 100 gramov produktu, asi 400 kcal. Potom budeme hovoriť o príprave občerstvenia rôznymi spôsobmi pomocou rôznych druhov múky.

Najlepší domáci cestíčkový recept

Myslím, že ste v teste opakovane ochutnávali párky. Viete, ako si pripraviť cesto, vďaka ktorému sa muffin stáva červenohý a veľkolepý? To sa príliš nelíši od cesto z kuracieho filé. Teraz ti o tom poviem.

• Mlieko - 400 ml.
• Maslo - 100 g.
• Sušené droždie - 11 g.
• Múka - 5 pohárov.
• Vajcia - 2 ks.
• Párky - 25 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
• Soľ - 1 čajová lyžička.

1. Maslo rozpustite v zahriatom mlieku. Zamiešame. Pridajte nastrúhané vajcia s cukrom a soľou do homogénnej hmoty vajec, pridajte rastlinný olej.
2. Kombinujte múku a droždie v samostatnej nádobe. Pridajte trochu výslednej zmesi do mliečnej zmesi, aby ste vytvorili tekutú hmotu. Nechajte na teplom mieste.
3. Po zvýšení pridajte zvyšnú múku a hnette husté cesto. Vyňatie pôdy z produkcie, aby sa zmestili. Zostáva vytvoriť obal na párky.

Použitie zakúpeného polotovaru značne zjednodušuje prípravu párkov v cesta, ale neporovnáva sa s domácim variantom.

Ako variť párky v cesta v peci z droždia

Zvážte klasickú technológiu varenia, ktorá je známa, podobne ako jačmeň, zo školskej jedálne. Kuchári pripravujú z kysnutého cesta mäkké, vzdušné a aromatické výrobky. Ak je základ múky vyrobený správne, desiata zostáva čerstvá niekoľko dní.

• Múka - 3 šálky.
• Vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 1 šálka.
• Párky - 12 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Sušené droždie - 11 g.
• Slnečnicový olej - 100 ml.
• Žĺtok - na mazanie tvarovaných výrobkov.

1. Zmiešajte pohár múky so soľou, cukrom a zohriatym mliekom. K výslednej hmote sa pridajú droždie, premieša sa a zmes sa nechá stáť 20 minút. Počas tejto doby sa objem cesta zdvojnásobí.
2. Pridajte slnečnicový olej spolu s rozšľahanými vajíčkami. Ak chcete získať pevné a pevné cesto, zadajte zvyšnú múku. Zmes sa miesi 15 minút.
3. Hotovú základňu múky rozvaľkajte valčekom a nakrájajte na tenké prúžky. Zabalte prúžky párkov očistených od fólie, položte na vymastený plech na pečenie a ošetrite žĺtkom.
4. Zostáva poslať do rúry. Pri teplote 180 stupňov sa klobásy v teste pečú za 20 minút.

Hotové občerstvenie sa kombinuje s čajom alebo paradajkovou šťavou. Ak chcete jedlo diverzifikovať, doplňte náplň kórejskou mrkvou, bylinkami alebo strúhaným syrom. Pred pečením odporúčam posypať pochúťku sezamovými semienkami.

Ako uvariť klobásy vo viacvrstvovom ceste

Párky v ceste - jedlo, ktoré sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a závideniahodnou všestrannosťou. Občerstvenie má ešte jednu výhodu - vysokú rýchlosť varenia, najmä ak je v ruke hrniec s pokrmom.

• Mlieko - 1 šálka.
• Múka - 1,5 šálky
• Vajec - 1 ks.
• Párky - 7 ks.
• Maslo - 50 g.
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Sušené droždie - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Soľ - 1 čajová lyžička.

1. Teplé mlieko nalejte do hlbokej misky, pridajte cukor, soľ a vajíčko, premiešajte. Rozliate maslo nalejte do zmesi vaječného mlieka a nalejte do droždia, znova premiešajte.
2. K prísadám postupne pridajte preosiatu múku. Cesto premiešajte a pol hodiny odložte. Po uplynutí tohto času múku zamiešajte a nechajte ďalších 30 minút.
3. Hotovú hmotu položte na stôl, nakláňajte a nakrájajte na dlhé prúžky. Počet prúžkov by mal zodpovedať počtu párkov. V našom prípade ich je sedem.
4. Odstráňte obal z klobás. Zabaľte klobásy do cesta, namažte ich vajíčkom a vložte do vymastenej viacvrstvovej nádoby.
5. Zapnite spotrebič a zapnite režim pečenia 40 minút. Po ukončení programu otočte klobásy v teste a zapnite časovač na tretinu hodiny.

Varenie takéhoto jedla pomocou pomalého hrnca nevyžaduje veľa času a úsilia. Ak nahradíte domáce cesto z kvasníc zakúpeným analógom z listového lístka, doba varenia bude ešte kratšia.

Ako pripraviť párky v cestíčku z lístkového cesta

Zvážte varenie párkov v listovom cestíčku doma. Použitím zakúpeného základu fajčenia je proces menej časovo náročný, ale nemá vplyv na kvalitu a chuť hotového občerstvenia.

• Listové pečivo - 250 g.
• Párky - 10 ks.
• Nakladaná uhorka - 1 ks.
• Tvrdý syr - 75 g.

1. Vyberte cesto z mrazničky, počkajte, kým sa neroztopí a nekotúľa. Výsledná vrstva sa nakrája na desať prúžkov.
2. Nakladanú uhorku nakrájajte na tenké plátky a syr na plátky. Používanie týchto ďalších zložiek pomôže diverzifikovať predjedlo.
3. Položte kúsok uhorky na klobásu a zabalte ju do cesta, pohybujúce sa v špirále. Rovnakým spôsobom zabaľte klobásu s tvrdým syrom. Počas tohto procesu vám odporúčam cesto mierne roztiahnuť. Okraje pritlačte, aby nedošlo k vytečeniu prasknutého syra.
4. Pripravené výrobky položte na naolejovaný plech na pečenie, spracujte s vajíčkom a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny.

Recept s listovým pečivom zahŕňa použitie uhorky a tvrdého syra ako doplnkovej náplne. Ak tieto potraviny nie sú podľa vašich predstáv, uveďte, čo sa vám páči. Hlavná vec je, že prísady sa kombinujú podľa chuti.

Vynikajúce a rýchle cesto párky vyprážané v oleji

Prax ukazuje, že z nejakého dôvodu nie každá žena v domácnosti má rúru alebo hrniec na riad. To neznamená, že nie je možné sami pripraviť chutné klobásy a potešiť rodinu. Na záchranu vždy príde liatinová panvica.

• Múka - 500 g.
• Voda - 150 ml.
• Mlieko - 150 ml.
• Cukor - 3 lyžice. lyžice.
• Soľ - 1 čajová lyžička.
• Sušené droždie - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Rastlinný olej - 6 lyžíc. lyžice.
• Párky - 15 ks.

1. V hlbokej panvici zmiešajte mlieko s teplou vodou, pridajte droždie, cukor, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút. Po čase pridajte rastlinný olej spolu s preosialou múkou a cesto mieste.
2. Panvicu prikryte vekom a položte na teplé miesto na 2 hodiny, pričom múku niekoľkokrát miesite.
3. Ruky a pracovná plocha sú ošetrené rastlinným olejom. Rozdeľte hmotu na pätnásť rovnakých guličiek. Každú hrudku rozvaľkajte, dajte klobásu a vytvorte koláč v tvare obdĺžnika. Všetky koláče pripravte rovnakým spôsobom.
4. Pošlite obrobky do predhriatej panvice s množstvom rafinovaného oleja. Smažíme klobásy v cesta na miernom ohni na obidvoch stranách až do zlatohneda. Potom ho položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

Video inštrukcia

Párky uvarené podľa tohto receptu v ceste sú neuveriteľne chutné, zalievajúce ústami a voňavé. Neodporúčam však často dopúšťať sa tak zvodného pečenia domácností, v ktorom je málo použitia.

Užitočné tipy pred varením

Niektorí začínajúci kuchári majú chybný názor, že klobásy sú vhodné na pečenie. Nie je to tak. Lacný výrobok nepredstavuje pre telo žiadnu výživovú hodnotu. Nemá zmysel hovoriť o výhodách. Ako si vybrať a uvariť „správne“ párky?

• Dobré klobásy neobsahujú rastlinné bielkoviny. Vyskytuje sa iba v lacných výrobkoch, pri výrobe ktorých sa používa škrob a sója.
• Vyberte výrobky vyrobené podľa štátnych noriem. Neužívajte produkt vyrobený podľa „TU“. Táto skratka znamená, že výrobca zaviedol ďalšie komponenty.
• Venujte pozornosť vzhľadu a nezabudnite, že kvalitné párky nie sú lacné.
• Pozrite sa na dátum exspirácie. Bez vákuového balenia sa dobré párky skladujú najviac tri dni.
• Študujte zloženie farbív a príchutí. Zo všetkých prísad sa nebojte iba dusitanu sodného. Pridáva sa, aby poskytla peknú ružovú farbu, pretože vo svojej prirodzenej podobe sú sivé.

Vďaka tejto malej inštrukcii krok za krokom si môžete ľahko vybrať kvalitné klobásy na ošetrenie.

Prajem vám kulinársky úspech!