Ovesné sušienky - útulné ošetrenie pre domáce raňajky

Každý vie, aké sú výhody ovsených vločiek na raňajky. Pokrmy z tejto cereálie sa v tele dobre vstrebávajú, poskytujú pocit sýtosti po dlhú dobu. Môžete využiť skúsenosti obyvateľov Misty Albion a každé ráno uvariť klasickú kašu. Alternatívou by bolo pripraviť domáce ovsené sušienky. Príprava tohto jedla je jednoduchá a má bohatú, svetlú chuť.

Príprava na varenie

Na prípravu chutných a zdravých jedál doma v základnej verzii budete potrebovať minimálne množstvo produktov. Najprv sa musíte rozhodnúť, čo si vziať - ovsené vločky alebo obilniny? Výber určí základ budúcich cookies. V závislosti od preferencií používa kuchár:

• Veľká ovsená kaša.
• Okamžité vločky, ktoré sa nalejú vriacou vodou.
• Ovsené vločky, drvené v trecej miske alebo v mlynčke na kávu.

Glutén obsiahnutý v tejto obilnine vám umožňuje odmietnuť ďalšie produkty viazania: vajcia alebo pšeničnú múku.

Používajú sa tiež rôzne druhy sladidiel. V tejto funkcii platí:

• Granulovaný cukor.
• Med.
• Sirupy.
• Sladké sušené ovocie.

Treťou podstatnou zložkou je voda alebo mlieko. Priaznivci zdravého životného štýlu a stravy si vyberajú ovsené vločky na cesto. Ak chcete získať maslo, potrebujete maslo, rastlinné oleje sa môžu stať alternatívou. Rôzne recepty vám umožňujú uvariť dezert bez pridania tuku.

Cesto môžete hnetieť v ľubovoľnom hlbokom tanieri ručne alebo pomocou mixéra. Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na teplotu výrobkov. Možno ich vziať z chladničky.

Kalorické ovsené sušienky

Kalorický obsah klasických cookies je asi 450 kcal na 100 gramov. Pri plánovaní zníženia tohto ukazovateľa ženy v domácnosti vylučujú maslo, cukor, veľké množstvo vajíčok z receptu. Recept s minimálnym počtom zložiek vám umožní piecť diétne možnosti s ukazovateľom 150 - 170 kcal na 100 gramov. Zníženie kalórií pomôže aj pri použití silikónových foriem, ktoré nemusia byť pred položením cesta namazané.

Ovesné sušienky - klasický recept

• Ovsené vločky alebo cereálie - 300 g.
• Pšeničná múka - 200 g.
• Cukor - 170 g.
• Maslo - 250 g.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Prášok do pečiva - 1 vrecúško.

1. Pre liečbu, ktorej chuť je známa všetkým už od detstva, musíte zmiešať ovsené vločky alebo obilniny s pšeničnou múkou.
2. Do získanej zmesi jemne nalejte zmes získanú zmiešaním so šľahačkou granulovaného cukru, mäkčeného masla, kuracích vajec a vrecka s práškom do pečiva. Ako prášok do pečiva je vhodná jedlá sóda kalená citrónovou šťavou alebo octom.
3. Cesto stojí na chladnom mieste asi jednu a pol až dve hodiny.
4. Potom sa z nej vytvoria ploché kruhy mokrými rukami, ktoré sa položia na plech.
5. Sladkosť pečte v rúre, predhriatej na 180 stupňov, asi 15 - 20 minút.

Herkulovský banánový recept

Ovesné sušienky s banánmi prekvapia domácnosť chuťou a sýtosťou počas ranného jedla. Pečieme na základe klasického receptu alebo pomocou štíhleho variantu.

Na získanie liečiva sa do výsledného cesta pridáva dužina z 1 - 2 banánov, ktorá sa olúpa a rozdrobí vidličkou alebo mixérom. Pečte rovnako ako bežné sušienky v rúre asi 20 minút.

Ako vyrobiť chudé ovsené vločky cookies

V dňoch nalačno alebo pri príprave diétnych jedál si môžete piecť chudú verziu.

• Ovsená kaša - 300 g
• Pšeničná múka - 2 - 3 polievkové lyžice.
• Cukor alebo med - 30 g.
• Soľ - 0,5 čajovej lyžičky.
• Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice.
• Voda - 100 ml.

1. Vločky sa vylejú vriacou vodou a nechajú sa 30 minút v uzavretej nádobe. Počas tejto doby sa zväčšili.
2. Do zmesi pridajte 2-3 čajové lyžičky cukru alebo medu, ½ čajovej lyžičky soli, 2 - 3 polievkové lyžice múky, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, 100 ml vody alebo inej tekutiny. Po miesení sa zmes nechá jednu a pol až dve hodiny.
3. Ploché koláče sa formujú mokrými rukami a natierajú sa na plech. Pečte asi pol hodiny pri priemernej teplote (160 - 180 stupňov) v peci.

Zaujímavé a originálne recepty

Klasický recept na maslo alebo chudé domáce ovsené sušienky je vhodný so schopnosťou zmeniť chuť dobrot doslova každé ráno. Môže obsahovať rôzne výrobky a podľa svojho uváženia vyberá zloženie a výživovú hodnotu.

Bez múky, na obilninách

Ovesné vločky sa hodia na varenie bez použitia múky. Má dostatočnú viskozitu na vytváranie cookies iba kvôli svojmu zloženiu.

Na pečenie sa používa iba ovsená múka alebo zmes obilnín a ovsenej múky v rovnakých pomeroch. Zostávajúce komponenty zostávajú známe. Ak sa ukázalo, že cesto je príliš tekuté, môže sa na plech na pečenie natrieť polievkovou lyžicou.

Čokoládové ovsené sušienky

Obľúbeným zážitkom detí a všetkých členov rodiny, keď si „olíznete prsty“, je cookie s čokoládou. Na jeho prípravu pridajte do základného cesta 50 gramov kakaového prášku alebo tyčinky drvenej čokolády.

Na kefír

• Vločky alebo múka - 300 g.
• Kefir - 150-200 ml.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Cukor alebo med - 80 - 100 g.

1. Môžete získať stravovacie možnosti pomocou kefíru. V tomto prípade sa cereálie alebo ovsené vločky nalejú kefírom na 12 hodín a nechajú sa napučať.
2. Do výslednej zmesi sa vnesú 2 vajcia, pridá sa 80 - 100 gramov cukru alebo medu.
3. Massuluchshe odíde na pár hodín.
4. Na plech na pečenie rozotrite cesto mokrými rukami alebo lyžičkou. Pečieme asi 20 minút.

Výhody a poškodenie ovsených vločiek

Použitie ovsených vločiek pri pečení domácich pečív robí jedlá užitočnými a menej výživnými ako možnosť, iba na pšeničnej múke. Výhody zloženia:

• V ovsenej múke sa aj po tepelnom ošetrení zachováva veľké percento vitamínov B.
• Vláknitá štruktúra je užitočná pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi chorobami.
• Vláknové sušienky zvyšujú črevnú motilitu.

Pri miernom používaní je taký dezert prospešný. Klasická verzia však môže byť nebezpečná pre ľudí s nadváhou v dôsledku vysokého obsahu kalórií. V takom prípade môžete jedlo použiť bez masla. Štruktúra a chuť sú takmer úplne zachované pri výbere iba dietetických produktov. Napríklad kefír alebo voda.

Užitočné tipy

Skúsení kulinárski odborníci odporúčajú nasledujúce pravidlá.

• Cesto umiestnite najmenej jednu až dve hodiny na chladnom mieste. Lepšie nechať cez noc. V tomto prípade ovos absorbuje vlhkosť a vzdá sa maximálneho množstva živín.
• Pri príprave cesta z obilnín je lepšie zvoliť bylinné vločky, v ktorých sú najviac zachované zložky zŕn.
• Cookies sa pečú v peci pri teplote asi 180 stupňov. Ak chcete udržať mäkkosť, znížte teplotu 10 minút pred varením.
• Na pleche na pečenie sú sušienky rozložené mokrými rukami.
• Je lepšie uchovávať hotový výrobok v papierovom sáčku alebo v tesne uzatvorenej drevenej škatuli na chlieb. Týmto spôsobom chráni textúru lepšie.

Na záver je potrebné poznamenať, že ovsené sušienky sú univerzálnym variantom dobrôt. S prípravou sa vyrovná aj nováčiková hosteska. Náklady na hotový výrobok príjemne prekvapia efektívnosťou. Taký chutný, uspokojivý a zdravý dezert je rovnako vhodný pre rodinných príslušníkov na raňajky alebo ako slávnostnú pochúťku pre hostí.