Funkcie a poľnohospodárska technológia pestovania pastiníc na otvorenom priestranstve. Prevencia možných problémov

V Rusku bol paštrnák trochu zabudnutý, ale v poslednom desaťročí táto zelenina začala „nový život“. Vďaka sladko-pikantnej chuti sa čoraz viac používa na varenie originálnych pokrmov. Táto zelenina je obľúbená aj v lekárskom priemysle (je užitočná pre tráviaci a nervový systém a používa sa aj ako diuretikum, liek proti bolesti, tonikum).

Domáci koreň paštrnáka môže byť vyprážaný, dusený, pečený, varený, mrazený. Zelenie sa suší alebo používa surové ako korenie.

Ako správne zvoliť odrodu rastlín?

Existuje veľa druhov pastináka, ktoré sa navzájom líšia farbou koreňovej plodiny, veľkosťou a chuťou. Preto, aby ste sa mohli správne rozhodnúť, musíte sa najskôr rozhodnúť, ako ho budete používať.

• Ak plánujete pridať surový šalát alebo pripraviť hlavné jedlá, je lepšie zobrať si odrodu Hormone. Dužina je biela, hustá a voňavá.
• V prípade cukroviniek si zvoľte sladkosť „Gladiator“ alebo „Guernsey“.
• Harris Model je lepšie vložiť do šťouchanej polievky, má veľmi mäkkú štruktúru a je dobre stráviteľný. Nemusíte pridávať múku alebo škrob.
• V medicíne sa najčastejšie používa odroda "Petrik". Je odolný voči chorobám a má dobrý výnos.

Okrem toho môžu byť všetky odrody rozdelené podľa doby zrenia koreňovej plodiny.

Najobľúbenejšie odrody sú „guľaté“ a „najlepšie zo všetkých“, Majú vysokú produktivitu (až 4 kg na 1 m2) a sú relatívne nenáročné - pestujú sa v celom Rusku.

Podrobné pokyny: ako pestovať zeleninu?

Nasledujúci text opisuje poľnohospodárske techniky a metódy pestovania rastlín na otvorenom priestranstve.

Prostredníctvom sadeníc

Keď je cieľom získať ovocie čo najskôr alebo len na jar, záhradníci pripravia sadenice pastináka.

1. Okrem zeminy sa do šálkov sadenice pridá malý piesok, aby sa pôda uvoľnila.
2. Semená sa vysádzajú vo vzdialenosti 2 cm od povrchu a hojne sa zalievajú vodou.
3. Sadenice sa musia držať pod lampou 14 hodín denne pri teplote +20 stupňov.
4. Po mesiaci sú klíčky pripravené na transplantáciu do otvoreného terénu.

Najlepším miestom pre paštrnáka je pestovanie zemiakov, mrkvy, paradajok. Pôda by mala byť voľná a úrodná.

Pšeničný koreň je zelenina veľmi milujúca vlhkosť. Preto sa musí pravidelne hojne zalievať a uvoľňovať zeminu, aby sa zabránilo stagnácii vody.

Paštrnák sa podáva v 4 stupňoch:

1. Týždeň po presadení sadeníc. Používajte hnojivo s vysokým obsahom dusíka.
2. Po 2 týždňoch postup zopakujte.
3. V polovici leta sa používa hnojivo s fosforom a draslíkom.
4. Konečné ošetrenie rovnakým hnojivom sa uskutoční po 3 týždňoch.

Táto možnosť kŕmenia nebude potrebná, ak bola pôda pred pádom dobre oplodnená.

Výsev semien priamo do pôdy

Semená paštrnáka sa vysádzajú na otvorenom teréne v polovici jarikeď sa už vzduch zahreje na +15 stupňov.

1. Pred výsevom sa odporúča chvíľu ich nechať vo vlhkej gáze alebo bavlne, aby vyklíčili. Môžete použiť vodu s nariedeným aktivátorom rastu. Je to preto, že paštrnák vyrastá pomaly a nie všetky semená sa budú prijímať v hustej pôde.
2. Na vyťaženom území sa vytvárajú drážky s hĺbkou 2 až 3 cm, pričom vzdialenosť medzi nimi by nemala byť menšia ako 20 cm, aby plody nezasahovali do vzájomného burínania a rastu.
3. Semená sa nalejú do súvislých prúžkov do navlhčenej pôdy a pokryjú sa pôdou.

Pri výsadbe môžete použiť popol zriedený vo vode s minerálmi.

Dobrým účinkom na rýchlosť sadenia potiahnutím osiatej plochy filmom (a šálky so sadenicami). Musíte ju však zvýšiť raz za 20 minút.

Po vyklíčení klíčkov sa uskutoční prvé riedenie a odburinenie. Vzdialenosť medzi listami je 5 cm a počas druhého riedenia, keď klíčky dosiahnu 10 cm, sa vzdialenosť medzi nimi zvýši na 15 cm.

Chyby pri pristávaní a starostlivosti a ako ich prekonať?

1. Semená na sadenie akýmkoľvek spôsobom by mali byť čerstvé. Aby ste si boli istí kvalitou semien, môžete ich pestovať sami. Z tohto dôvodu sa na zimu ponecháva v zemi niekoľko koreňových plodín, ktoré sú na jar spudované, napojené, buriny a uvoľnené okolo zeme. Keď dáždniky rastliny zhnednú, je čas zbierať semená.

   Dôležitým bodom je sušenie. Pri správnom spracovaní si semená uchovávajú schopnosť niesť ovocie 1 - 2 roky.

2. Vzhľadom na zlé klíčenie je potrebné odobrať veľa semien.
3. Pred výsevom na otvorenom teréne je potrebné dôkladne vyčistiť pôdu od burín a koreňov.
4. Nedostatok pôdnej vlhkosti. Počas sucha je pôda zhutnená a zabraňuje rastu koreňových plodín (klíčenie semien, klíčenie klíčkov). Okrem toho, pri nedostatku vody rastlina prechádza na šípku.
5. Na kŕmenie nie je možné používať hnoj. Paštrnák je vhodný iba pre tekuté hnojivá. Napríklad mulleín sa zriedi vodou v pomere 1: 5.

Zber a skladovanie

Úroda na jeseň, Potrebujete chytiť prvý mráz. Na kopanie koreňových plodín použite vidlicu, aby ste ich nepoškodili. Potom odrežte vrchnáky a osušte zeleninu.

Paštrnák sa uchováva pri teplote 0-1 stupňov. V suteréne použite boxy. Koreňové plodiny sa do nich vkladajú na dne a navrch sa naleje vlhký piesok.

Pani zmrazujú paštrnáky, Urobia to tak, že ho umyjú, ošúpajú, nakrájajú na plátky a uložia do vriec.

Okrem toho ho môžete sami vysušiť.

1. Umytá a lúpaná zelenina by mala byť osušená papierovou utierkou, nakrájaná na kúsky a odoslaná do rúry (trvanie postupu závisí od veľkosti kúskov a odrody pastináka).
2. Ochladené plátky sa vložia do nádoby a pevne sa uzavrú vekom.

Ak paštrnák nie je možné doma uchovávať, potom sa po zhojení ponechá v zime na zemi.

Choroby a škodcovia

Rovnako ako iná zelenina pestovaná v strednom Rusku, je paštrnák vystavený rôznym hubovým chorobám.

• Tserkoporoz. V dôsledku tejto huby sa na listoch a stonkách objavujú žltkasté škvrny, ktoré sa postupom času zväčšujú a stmavujú. Vo väčšine prípadov vedie zlá príprava pôdy pred výsadbou k jej vzhľadu (zvyšky rastlín neboli úplne odstránené).
• gangréna gangréna, Pri tejto chorobe sa na koreňoch objavia šedivé škvrny. Ktoré sa po určitom čase zakryjú čiernymi bodkami a stlačia sa. Následne huba preniká hlboko do zeleniny. K fomóze dochádza, keď paštrnák nie je správne skladovaný.
• Červená hniloba, Koreňové plodiny ochorejú pôdnymi hubami. Na postihnutej zelenine sa objavujú tmavošedé škvrny s červenými bodkami. Horná časť je pokrytá povlakom. Listy s touto chorobou rýchlo zožltnú.
• Alternaria, Vyskytuje sa pri skladovaní pastináka. Sú to čierne škvrny na koreňových plodinách a hnedé škvrny na listoch a stonkách. Ak je zelenina zasiahnutá čiernou hnilobou, rýchlo zasychá a pri vysokej vlhkosti je pokrytá tmavou vrstvou.

Hmyz tiež poškodzuje paštrnáka.

• Dáždnik, Tento svetlohnedý motýľ kladie vajcia priamo na petržlenové kvetenstvo. Húsenice, ktoré sa objavujú červeno v bielej bodke, dosahujú dĺžku 1,5 cm a jedia kvety a semená.
• Mora, Jeho veľkosť je 2,5 cm, húsenice sivé s postrannými oranžovými pruhmi, dlhé 2 cm, jedia pasienky v listoch a stonkách rastliny a tam sa rodia.
• Mrkva lietať, Čierna s červenou hlavou. Dospelí 0,5 cm Larvy uložené v pôde infikujú koreňovú plodinu a jedia v nej pasáže. Listy sú natreté fialovou farbou.
• Mrkvový list, Telo je zelené s priehľadnými krídlami, oči sú načervenalé. Dĺžka 1,6 cm. Nasáva šťavu z rastliny tak, že listy potom vrásky a vysušia.

Prevencia rôznych problémov

Aby sa zabránilo poškodeniu listov a koreňových plodín pastináka, mali by sa uplatniť tieto preventívne opatrenia:

• postele pravidelne burinu;
• zbierať semená podľa potreby (aj na zelenine vysadenej v okolí môžu semená dozrieť nie naraz, ale s rozdielom niekoľkých dní);
• odstráňte postihnuté lístie;
• Neprestierajte paštrnák rok čo rok na jednom mieste, ale striedajte ho s inou zeleninou;
• pravidelne posypte piesok medzi riadkami;
• Pred výsadbou pastináka by mala byť pôda hlboko vykopaná;
• krmivo s hnojivami odporúčanými pre túto zeleninu;
• vápnenie kyslých pôd.

Paštrnák je pomerne nenáročný a ľahko sa pestuje, pričom je vynikajúcim produktom. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, jeho výživová hodnota je 75 kcal / 100 g. Tieto vlastnosti vracajú zeleninu do pôvodnej popularity a prispievajú k identifikácii nových spôsobov jej využitia ak množeniu ešte väčšieho množstva odrôd.