Šťava z kaktusu: aký druh nápoja sa používa, kedy a prečo sa používa, z akých druhov sa vyrába a dá sa kúpiť?

Na parapetoch mnohých záhradníkov je taká nenáročná rastlina ako kaktus. Málokedy kvitne, ale nevyžaduje osobitnú starostlivosť a zalievanie. Dokáže však prekvapiť nielen svieži kvet.

Ukazuje sa, že taký neočakávaný produkt, ako je kaktusová šťava, je skladom živín, minerálov a vitamínov. Mexičania jedia kaktusy na obed, raňajky, večeru a samozrejme dezert. Okrem iného sú vynikajúcimi spaľovačmi tukov, takže patria do potravinovej stravy. V tomto článku však budeme hovoriť o zázračnej šťave kaktusov.

Je možné piť a z ktorých druhov sa vyrába kaktusový nápoj?

V súčasnosti botanici poznajú niekoľko tisíc odrôd tejto ostnatej rastliny. Skladá sa z viac ako polovice vody, takže dužina a kaktusy sa často používajú na útek smädu predstavitelia pôvodného obyvateľstva suchých regiónov.

Každý, kto sa rozhodne nasledovať príklad a vyskúšať kaktusovú šťavu, by si však mal uvedomiť, že nie všetky druhy sú pre človeka v prípade požívania bezpečné. Osobitná pozornosť by sa mala venovať obyvateľom parapetov, pretože ozdobné nepožívateľné druhy často rastú v kvetináčoch.

Druhy kaktusu, ako napríklad:

Pichľavý hruška Pichľavý hruška. Jedlou a komplexne užitočnou súčasťou tejto rastliny, ktorá pochádza z Mexika, sú jej ružovkasté bobule (a tu sa dozviete viac o drobných hruškách).
Hylocereus. Tento vietnamský kaktus, ktorý rastie na stonkách stromov, nesie ovocie jedlé pitahaya, ktoré pozná každý milovník exotiky.
Selenicerius, tiež nazývaný Kráľovnou noci. Jeho ovocie, ktoré vzniklo po odkvitnutí, má príjemnú chuť a arómu.
Schlumberger. Na extrakciu tekutín sú vhodné mäsové plody veľkosti marhúľ.

Užitočné a liečivé vlastnosti, chemické zloženie

Priaznivé vlastnosti každej rastliny závisia od chemického zloženia jej šťavy a dužiny:

Vláknina mnohých druhov kaktusov obsahuje alkaloidy a látky s vynikajúcimi antibakteriálnymi vlastnosťami, ktoré bránia rozvoju patogénnych baktérií a húb, ako aj hemostatický účinok.
Šťava takmer všetkých druhov má silný diuretický účinok. Výnimkou z tohto pravidla je Opuntia vulgaris, ktorá má uzamykacie vlastnosti (pre pichľavú hrušku a agáve, čítajte tu).
Kaktus je bohatý na živiny, minerály a vitamíny, má vynikajúce antioxidačné vlastnosti. Účinné látky obsiahnuté v plodoch pichľavých rastlín spomaľujú oxidáciu tukov v ľudskom tele a bránia ateroskleróze.

Indikácie pre použitie

Šťava sa môže používať na liečenie rôznych zápalových procesov, krvácania a rán, používa sa na stratu sily a nedostatok vitamínov, na stimuláciu tvorby inzulínu, na liečenie hypotenzie a kardiovaskulárnych ochorení, na ochorenia žalúdka, na zlepšenie imunity a pohody, na zníženie rizika chorôb súvisiacich s vekom ,

Dôležité! Existuje hypotéza, že použitie kaktusovej šťavy môže pomôcť spomaliť rast rakovinových buniek a tvorbu metastáz.

Kontraindikácie

Ľudia, ktorí sú náchylní na alergické reakcie, jedia vo vnútri akékoľvek neznáme výrobky opatrne. Po výskyte alergických reakcií alebo vedľajších účinkov (bolesti hlavy, vyrážky, nevoľnosť) sa musí šťava okamžite zastaviť, ak príznaky pretrvávajú, vyhľadajte lekára.

Z dôvodu silného diuretického účinku je pitie kaktusovej šťavy a užívanie liekov na jej základe prísne zakázané ľuďom s exacerbáciou chorôb, ako je cystitída a hemoroidy.

Ako variť?

Pred extrakciou kvapaliny musí ovocie kaktusu:

Zbavte sa tŕnia a opláchnite ho dôkladne. Je lepšie to robiť s rukavicami, aby ste si menej poškodili ruky (ako nepichať kaktus a čo robiť, ak sa to stalo).
Potom sa plody umiestnia do smaltovanej misky, naleje sa do nej voda, privedie sa k varu a čaká sa, až mierne zmäkne.
Jemné ovocie sa prepichne vidličkou, od nich začne vyčnievať šťava.
Po úplnom zmäknutí plodov sa môžu drviť a šťava prefiltrovať cez niekoľko vrstiev gázy.

Jednoduchšou možnosťou je použiť odšťavovač.

Varovanie! Plátky kaktusu, ktoré sú už olúpané z vonkajšej drsnej kože, by sa mali umiestniť do odšťavovača.

Ako sa prihlásiť?

Kaktusová šťava sa nedá nazvať všeliek na všetky choroby, ale úspešne sa vyrovná s niektorými chorobami.

Syndróm kocoviny. Aj keď to nie je celkom choroba, spôsobuje tento syndróm veľa nepohodlia. Namiesto tradičnej uhorky môžete použiť kaktusovú šťavu. Vylieči bolesť hlavy a obnoví silu.
Nedostatok vitamínu. Na liečbu tohto ochorenia musíte vziať až 2 polievkové lyžice šťavy trikrát denne a podľa potreby ho zmiešať s inými ovocnými džúsmi.
Anémia alebo anémia. Je potrebné 4-krát denne odobrať 2 polievkové lyžice zmesi kaktusovej šťavy a hroznového vína, vopred zmiešané v pomere 1: 1 a vylúhované 2 týždne.
Nachladnutie a kašeľ. Na účinné ošetrenie sa lyžica medu zmieša s čajovou lyžičkou marshmallow sirupu a rovnakou dávkou kaktusovej šťavy. Prijatý liek sa užíva trikrát denne.
Hnisavé rany. Kaktusová šťava sa zmieša s chrenovou šťavou v pomere 2: 1, táto tekutina sa aplikuje na ranu vo forme obkladu, ktorý sa mení každé tri hodiny.
Sciatica, bolesť kĺbov. Teplé obklady so šťavou z dužiny rastliny môžu výrazne zmierniť bolesť.

Vyššie uvedené neznamená vôbec, že musíte vziať kaktus rastúci na parapete a rýchlo ho uvariť. Len preto, že nie každý kaktus je jedlý. Kaktusy v zásade nie sú jedovaté rastliny a nepoškodzujú organizmus, ale dobre vstrebávajú hnojivá, ktoré ich majitelia živia. Preto, ak sa rozhodnete vyskúšať ľudový mexický liek, pred použitím ho dôkladne opláchnite.

Varovanie! Uvedené recepty sa týkajú tradičnej medicíny, možné vedľajšie účinky vedy nie sú úplne objasnené.

Môžem si kúpiť?

Je potrebné uznať, že kaktusová šťava nie je zďaleka najobľúbenejším výrobkom v Rusku. Pridáva sa k niektorým lacným osviežujúcim nápojom zo šťavy, ako je napríklad Frustyle. Tieto nápoje si môžete kúpiť v supermarketoch v množstve 30 - 40 rubľov na 400 ml fľašu. V obchodoch v Moskve a Petrohrade však nie je možné kúpiť čistú kaktusovú šťavu bez prísad.

Zaujímavé užitočné vlastnosti známej domácej rastliny nie sú v našej krajine známe, ich účinnosť sa však preukázala dlhou históriou aplikácie.