Chutná a zdravá pečená zelenina v peci

Na udržanie zdravia po mnoho rokov by mal človek zahrnúť surovú zeleninu a variť rôznymi spôsobmi v ponuke. Pri pečení sú obzvlášť užitočné a chutné. Existuje veľa receptov na pečené zeleninové jedlá doma, ktoré budú užitočné pre každú domácnosť.

Príprava na pečenie

Na získanie voňavej zeleniny v rúre ženy v domácnosti používajú rastlinné oleje, najmä cesnak a hrozno, ktoré sa navzájom dopĺňajú.

Obdobie zeleniny je úžasné obdobie, keď ich môžete jesť v neobmedzenom množstve. Vyrábajú dusené mäso, dusené mäso alebo šaláty. Svoju rodinu môžete liečiť vitamínom a zdravou výživou. Pečú sa na príbore pre ryby alebo mäsové jedlá a varia sa ako nezávislé občerstvenie.

Je samozrejme vynikajúce, keď sa zelenina pripravuje na hranici, pod grilom. Ale mnohí nemajú takúto príležitosť, takže pečenie v rúre je najlepšou voľbou. Modernizované sporáky majú navyše gril. V receptoch si môžete zmeniť zloženie ingrediencií, bylín a omáčok podľa svojich preferencií. Na varenie budete potrebovať všetku zeleninu: čerstvú alebo mrazenú.

Obsah kalórií

Pečená zelenina je vhodná pre druhé jedlo. Konzumovať ju môžu vegetariáni a ľudia na diéte. Počas pôstu mnohí ľudia jedia pečené jedlo. Obsah kalórií na 100 gramov je asi 330 kalórií, z toho:

• Bielkoviny - asi 10 g.
• Žirov - 5 g.
• Sacharidy - 20 - 30 g.

Pečená zelenina v rúre - klasický recept

• Bulharský korenie: zelená, červená a žltá, každá 1 ks.
• Paradajky a mladé cukety.
• Cibuľa a cesnak.
• Rastlinný olej a soľ.

1. Odstráňte z korenia semená a mäso nakrájajte na malé kúsky. Paradajky sa nakrájajú na veľké kúsky. Nakrájajte cibuľu na 7 plátkov. Cuketa - v tenkých plátkoch alebo kruhoch.
2. Vložte jedlo do pekáča. Môže byť vyrobený zo skla, kovu alebo keramiky. Pridajte trochu soli a premiešajte. Olúpte cesnak, rozdrvte ho nožom a vložte ho do zeleniny. Cesnak môžete nahradiť cesnakovým olejom. Tymián sa používa hlavne ako zelenina, ale vhodné sú aj klinčeky, bazalka, petržlen alebo kôpor.
3. Nalejte zeleninu rastlinným alebo hroznovým olejom. Nádobu prikryte fóliou a vložte do rúry na pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
4. Vyberte, odstráňte fóliu a vráťte sa do rúry v otvorenej forme na ďalších 10 minút.

Kuchyňa bude plná arómy! Zeleninová obloha práve jedená s chlebom. Toto je dobrá voľba na večeru s rodinou alebo priateľmi.

Vynikajúca celá zelenina vo fólii

Určite množstvo prísad podľa vašich preferencií.

• Baklažán.
• Huby.
• Paradajky.
• Bulharský korenie.
• Cibuľa.

1. Najskôr je pripravená marináda. Zmiešajte balzamový a jablčný ocot, soľ, korenie a cukor, ochutte olejom.
2. Umývam, suším a krájam zeleninu asi 1 cm hrubú.
3. Vložte do misky, nalejte marinádu, premiešajte a nechajte 25 minút marinovať.
4. Položili sme všetko na fóliu a vložili panvicu do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 40 minút.
5. Hotovú misku presunieme na tanier a podávame ju na stôl.

Ako upiecť zeleninu v rukáve

1. Vyžaduje sa pekáč. Predáva sa v obchodoch. V rukáve sa zelenina pripravuje vo vlastnej šťave, je chutná a aromatická, a čo je najdôležitejšie, zachováva si svoje výhody.
2. Varíme zeleninu - umývame, krájame, dáme do nádoby, pridáme soľ a korenie, rastlinný olej.
3. Všetko zmiešame a prenesieme ho do vopred pripraveného rukávu, ktorý na oboch stranách uväzujeme stuhou, napríklad cukrovinkou. Hrany otočte nadol, aby sa zahrievané časti nedotkli. Urobte pár vpichov špáradlom v hornej časti, aby ste uvoľnili pary.
4. Puzdro sa umiestni na plech na pečenie a odošle sa do pece na pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Výdatný a zdravý zeleninový kastrol

Paprika a kastról plnené mliekom, vajcami a syrom sú iba zmätené. Pripravený na základe troch porcií.

• Kapusta (karfiol alebo brokolica) - 200 gramov.
• Viacfarebná paprika - 5 kusov.
• Pár vajec.
• Mlieko - 200 ml.
• Pol lyžičky soli a mletého korenia.
• Syr - 100 gramov.

1. Pepř je očistený od semien, nakrájaný na kúsky. Zelie roztriedime na kvetenstvo. Dôkladne umyte všetky komponenty.
2. Varte vodu, kapusta tam nechajte 5 minút. Ochladzujte v studenej vode, aby sa zachoval tieň.
3. Do pekáča vložíme papier na pečenie, dáme korenie a kapustu.
4. V inej nádobe premiešajte mlieko a vajíčko, porazte. Tri syry a pridajte do zmesi, premiešajte. Nalejte zmes so zeleninou.
5. Predhrejte rúru na 200 stupňov, pečte asi 35 minút, až kým nevznikne zlatá kôra.

Užitočné tipy

Vzhľadom na svoj vlastný vkus môžete použiť jednu zložku alebo kombinovať niekoľko. Najdôležitejšia je zelenina vysokej kvality. Mali by byť bez poškodenia, a čo je najdôležitejšie - bez chemikálií. Pred vložením do rúry je potrebné dôkladne opláchnuť vriacou vodou. A počas varenia nezabudnite pridať rôzne bylinky a koreniny, ktoré zvýraznia arómu a chuť. Rúru je možné používať rôznymi spôsobmi, často je to grilovanie alebo dusenie. V každom prípade sa ukázalo byť chutné a zdravé.