Lahodné a jednoduché šaláty na Nový rok 2019

Rok 2019 bude čoskoro rokom Žltého zeme ošípaných, na ktoré každý čaká so zvláštnym vzrušením. Na slávnostný večer sa splnia tie najtajnejšie túžby. Ak sa rozhodnete zhromaždiť najlepších priateľov v dome, postavte bohatý stôl. Sviatok bude úspešný, ak si vyberiete správne jedlá. Každá hostiteľka venuje osobitnú pozornosť šalátom, pretože chcem skutočne potešiť hostí s niečím novým. Čo uvariť chutné a jednoduché šaláty pre Nový rok 2019?

Technológia prípravy spočíva v správnom mletí a distribúcii komponentov. Existuje niekoľko možností, ako rozložiť šaláty: vo vrstvách a zmiešané. Každý špecifický recept ponúka konkrétnu technológiu varenia.

Pokiaľ ide o potravinový set, v roku Yellow Boar sú vhodné zeleninové šaláty s prídavkom húb, morských plodov alebo niektorých druhov mäsa. Astrológovia neodporúčajú bravčové mäso.

Nutričná hodnota a obsah kalórií sa stanú dôležitými, ak budete dodržiavať diétu a venovať pozornosť harmónii. Ponúkam recepty, ktoré pozostávajú z húb, morských plodov, diétneho mäsa, zeleniny a bylín. Novoročný sviatok tak bude môcť postave spôsobiť minimálne škody. V niektorých receptoch môžete nahradiť kyslú smotanu a majonézu rastlinným olejom.

Zložky ako huby, vajcia a morské plody sú bielkoviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré umožňujú telu získať potrebnú energiu a výhody.

Recepty najlepších šalátov pre silvestrovský stôl

Pozrime sa na recepty na jednoduché, ale chutné šaláty. Každá z nich pozostáva z cenovo dostupných výrobkov, ktoré možno ľahko nájsť na pultoch obchodov. Hotové jedlo sa ukáže byť originálne a zaujímavé, takže hostia určite ocenia vaše úsilie.

"Zimushka"

Tento novoročný šalát má vynikajúcu chuť. Na varenie nemusíte minúť veľa peňazí.

• kuracie pečene - 200 g;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• nakladaná uhorka - 2 kusy;
• červená cibuľa - 1 kus;
• kôpor - banda;
• olej na vyprážanie - 2 polievkové lyžice;
• majonéza - 2 polievkové lyžice;
• múka - lyžica;
• soľ a korenie podľa chuti.

1. Kuraciu pečeň dajte do mixéra, pridajte vajíčko, dobre bite.
2. Nalejte zmes do predtým pripravenej nádoby, soli, korenia, pridajte olej.
3. Postupne pridajte múku, všetko dôkladne premiešajte.
4. Pridajte panvicu trochu oleja a potom začnite piecť tenké palacinky.
5. Hotové palacinky zložte do úhľadnej hromady, nechajte vychladnúť.
6. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky, uhorky - na prúžky a kôprom jemne nasekajte.
7. K pripraveným prísadám sa pridávajú palacinky Julienne a kórejská mrkva.
8. Zadajte majonézu a potom všetko dôkladne premiešajte.

Takéto jedlo bude súčasťou slávnostného stola. Každý hosť bude chcieť vyskúšať chutné jedlo a mnohí budú chcieť poznať jeho receptúru.

"Neha"

Listový šalát je veľmi podobný snehu, takže môžete sledovať tému zimnej dovolenky.

• čerstvá uhorka - štvrtina kusu;
• kraby - 100 g;
• petržlen alebo iná zelenina;
• majonéza - 4 polievkové lyžice;
• tvrdý syr - 100 g;
• mrkva - 2 kusy;
• vajcia - 4 kusy.

1. Krabie tyčinky jemne nasekáme. Položte ich do vrstvy na vopred pripravenú misku, namažte majonézou.
2. Nastrúhajte syr na strúhadle s malými bunkami a rozložte v druhej vrstve, opäť namazanú majonézou.
3. Tretia vrstva bude nastrúhaná varená mrkva, ktorá je tiež namazaná majonézou.
4. Ďalšiu vrstvu tvoria nastrúhané varené vajcia, ktoré sa navrchu namažú majonézou.
5. Šalát posypte strúhanými žĺtkami, ozdobte uhorkou a bylinkami.
6. Chladte približne dve hodiny.

Podávajte na stôl krásny a zalievajúci šalát, aby ste prekvapili hostí. Nebudú môcť zostať ľahostajní k liečbe a budete radi, že sa toto úsilie ocenilo.

"Cisársky"

Elegantný šalát, ktorý sa určite stane hlavnou ozdobou dovolenky. Obsahuje zdravé a chutné prísady, ktorých kombinácia vytvára jedinečnú chuť.

• majonézy;
• mrkva - 2 kusy;
• kôprové vetvy - 2 kusy;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• červený kaviár - 2 polievkové lyžice;
• zemiaky - 3 kusy;
• červená ryba - 200 g.

Krok za krokom varenie:

1. Zeleninu a vajcia varíme, olúpame a vychladíme.
2. Mrkvu nastrúhajte mrkvu na strúhadle s malými bunkami, položte na fóliu a vrstvu vyhlaďte.
3. Mrkvu namažte majonézou, nakrájajte na rovnakú vrstvu zemiakov a podľa chuti pridajte soľ.
4. Dajte vrstvu kuracieho vajca strúhaného, ​​namažte majonézou.
5. Kôpor jemne nasekajte a rybu nakrájajte na tenké prúžky.
6. Položte greeny a ryby na vrstvy zeleniny.
7. Zabalte šalát do rolky, počínajúc morskými plodmi, všetko zabalte do fólie a chladte asi 3 hodiny.
8. Nakrájané na porcie, ozdobte zelení.

Vynikajúci šalát, ktorý vyzerá neobvykle, si hostia nevšimnú. Určite budú chcieť vyskúšať chutné jedlo!

"Dámy rozmar"

To je kúzlo večera, ktoré sa skladá z najzdravších produktov.

• kuracie stehná - 3 kusy;
• majonéza - 4 polievkové lyžice;
• syr - 100 g;
• granátové jablko - 1 kus;
• sušené slivky - 50 g;
• kiwi - 2 kusy;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• mrkva - 2 kusy;
• soľ - podľa vášho vkusu.

1. Varte kurča, nechajte vychladnúť, odstráňte kosti.
2. Jemne nasekajte boky a mäso položte na vopred pripravenú misku okolo pohára.
3. Naneste vrstvu s okom majonézy, položte sušené slivky na vrch.
4. Varené vajcia jemne nasekáme, rozložte ďalšou vrstvou, namažte majonézou.
5. Varenú mrkvu nastrúhajte na strúhadle s malými bunkami, rozložte ďalšou vrstvou, namažte majonézou a soľou.
6. Nastrúhajte syr na strúhadle so strednými bunkami, rozložte ďalšou vrstvou, namažte majonézou.
7. Nakrájajte kiwi na tenké plátky a položte na vrch.
8. Odstráňte pohár, ozdobte misku semená granátového jablka a nechajte ju vychladnúť jednu hodinu.

Taký veľkolepý šalát príjemne prekvapí hostí večera. Jemná a rafinovaná chuť si budete pamätať na dlhú dobu.

"Masquerade"

Veľmi svetlý a sviatočný šalát.

• šalát;
• šunka - 200 g;
• strúčik cesnaku - 2 kusy;
• kôpor - banda;
• kraby - 100 g;
• majonéza - 2 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• konzervovaný hrášok - 100 g;
• zemiaky - 2 kusy;
• paradajky - 2 kusy.

1. Šunku nakrájajte na prúžky, zložte do pripravenej nádoby.
2. Pridajte hrášok a paradajky, nakrájajte na malé kúsky.
3. Krabie tyčinky jemne nasekáme a kôprem prelejeme cesnakom cez lis, do misky pridáme prísady.
4. Zemiaky nakrájame na prúžky a opečieme, kým nebudú mať zlatý odtieň.
5. Hotové zemiaky pridajte k zvyškom výrobkov a všetko dôkladne premiešajte.
6. Listy šalátu položte na tanier, ozdobte majonézou.

Pred podávaním premiešajte luxusné ošetrenie. Vychutnaný vkus príjemne prekvapí hostí!

Nové šaláty v roku Žltého prasaťa Zeme

Kuracie mäso a grapefruit

• 1 mrkva;
• 1 grapefruit;
• rastlinný olej;
• 145 g kurča;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. l. sezamové semená;
• majonézy;
• 2 kuracie vajcia;
• soľ.

1. Zberáme vodu na panvici, soľ, dáme mäso a varíme 25 minút. Počas varenia pridajte čierne korenie a bobkový list. Akonáhle je filet pripravený, ochlaďte ho. Keď kurča vychladne, rozložte ho na vlákna.
2. Zeleninu čistíme, umývame, nakrájame cibuľu krúžkami, tromi mrkvami. Varte vajcia, nakrájajte na kocky.
3. V rastlinnom oleji na panvici pečte mäso najviac 5 minút. Pridajte mrkvu a cibuľu a pokračujte v vyprážaní na miernom ohni, kým nebude zelenina pripravená.
4. Vezmite grapefruit, umyte, utrite. Pomocou guličkového pera nakreslite čiaru, pozdĺž ktorej urobíme rez. Čiaru si môžete nakresliť vo forme kľukatej gule. Rozdeľte nakrájané ovocie na dve časti, dajte dužinu lyžičkou a nakrájajte na malé kúsky. Odstráňte film z buničiny, aby ste zabránili horkosti.
5. Kuracie mäso, vajcia, grapefruit, korenie zmiešame v miske a dochutíme majonézou. Plníme polovice grapefruitu našim šalátom, pripravíme podložné sklíčko a ozdobíme sezamovými semienkami a bylinkami.

Teplý šalát

Jedlo je obzvlášť chutné, ak pridáte čerstvé bylinky.

• listy šalátov rôznych farieb;
• petržlen a kôpr;
• niekoľko zemiakov;
• 3 kuracie vajcia;
• 6 prúžkov surovej údenej slaniny;
• rastlinný olej;
• pár lyžičiek horúcej horčice;
• 2 polievkové lyžice vinného octu;
• soľ a mleté ​​korenie.

1. Zemiaky a vajcia nakrájame na plátky, slaninu opečieme na panvici.
2. Ručne roztrhaný šalát, nasekanú petržlenovú vňať a kôpr.
3. Olej zmiešajte s octom a horčicou, rozotrite šľahačkou, pridajte soľ a korenie. Táto omáčka bude slúžiť ako vynikajúci dresing.

Dajte na tanier zelenú, posypte dresingom, dajte naň zemiaky, slaninu, vajcia, nalejte dresing, posypte bylinkami a ihneď podávajte.

"Delicate"

Jedlo je nízkokalorické, takže je vhodné pre tých, ktorí sledujú hmotnosť.

• 10 ks. prepeličie vajcia;
• 250 g krabích tyčiniek;
• 1 cibuľa;
• 1 jablko
• 1 zväzok listov šalátu;
• 6 lyžíc. l. olivový olej;
• 2 lyžice. l. vínny ocot;
• 1 lyžička horčičné semená;
• mleté ​​korenie a soľ.

1. Vajcia prepelice uvarte, ochlaďte a olúpte, nakrájajte každé vajíčko na polovicu.
2. Krájané tyčinky nakrájajte na malé kúsky a cibuľu rozdeľte na pol krúžky.
3. V jablku vyberte semeno a nakrájajte ho na plátky.
4. Zmiešame jablko, cibuľu a tyčinky, rozšľaháme horčicu, vínny ocot a olivový olej so šľahačkou, toto bude náš šalátový dresing.
5. Listy roztrháme rukami, položíme na rovnú misku, položíme naň zmes cibule, krabích tyčiniek a jablka, rovnomerne zalejeme zálievkou, ozdobíme prepeličími vajcami.

Univerzálne

• 3 viacfarebné papriky;
• 2 cukety;
• 2 baklažány;
• 4 podlhovasté paradajky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 60 ml olivového oleja;
• 1 polievková lyžica. l. balzamový ocot;
• kúsok cukru, mleté ​​korenie, soľ;
• petržlen.

1. Moja zelenina, korenie nakrájané na prúžky, paradajky na štvrtiny, baklažán a cuketa na plátky.
2. Zmiešajte olivový olej s nasekanými dvoma strúčikmi cesnaku a polejte ich zeleninou. Potom zmiešajte komponenty a nechajte marinovať.
3. Varenie: petržlen zmiešajte s nasekaným cesnakom, balsamicom, octom, cukrom a teplou. K prísadám pridajte olivový olej, čierne korenie a soľ.
4. Na suchej grilovacej panvici opečte na obidvoch stranách cukinu a baklažán a po plátky paradajky a korenia.
5. Zeleninu rozložíme do šalátovej misy a zalejeme dresingom. Hosťom môžete poslať šalát.

Jednoduché a rýchle šaláty

Paradajky a karfiol

Nemali by sme zabúdať na čerstvú zeleninu, z ktorej sa doma vyrábajú nádherné ľahké šaláty. Napríklad šalát z čerstvých paradajok a karfiolu osloví doma aj hostí.

• 0,5 kg karfiolu;
• 3 čerstvé paradajky;
• strúčik cesnaku;
• greeny;
• citrón;
• rastlinný olej.

1. Kapusta rozdelíme na kvetenstvo a uvaríme v slanej vode.
2. Nakrájajte paradajky na plátky, nakrájajte cesnak a pridajte do zeleniny.
3. Dochutíme rastlinným olejom a citrónovou šťavou, soľou a ozdobíme bylinkami.

„Prekvapenie zo Santa Clausa“

• 400 g vareného kurča;
• 120 g tvrdého syra;
• konzervované ananásy;
• kukurica;
• 1 uhorka;
• 1 paradajka;
• olivy;
• kyslá smotana;
• petržlen a kôpr;
• majonézy;
• 1 strúčik cesnaku.

1. Nasekáme paradajky, ananásy a korenie, syr rozdrvíme na hrubé strúhadlo, nasekáme cesnak.
2. Mix cesnaku a syra, nakrájané kurča.
3. Berieme šalátovú misku a jednotlivé zložky rozložíme vo vrstvách v tomto poradí: kuracie mäso, uhorka, konzervovaná kukurica, paradajka, konzervovaný ananás, syr.
4. Každá vrstva by sa mala očistiť kyslou smotanou a majonézou.
5. Ozdobte bylinkami a olivami.

"Holiday"

Skvelé jedlo na oslavu, ktorú budú mať všetci radi.

• 125 g tvrdého syra;
• 230 g tigrích kreviet;
• uhorky;
• 7 cherry paradajok;
• papriky červenej a žltej farby;
• čerstvé bylinky (kôpor, bazalka, petržlen, šalát);
• 5 ml balzamového octu;
• olivový olej;
• korenia.

1. Krevety nalejeme vriacou vodou, očistíme na niekoľko minút v rastlinnom oleji.
2. Zeleninu a syr nakrájajte na kocky, premiešajte, pridajte nakrájanú zeleninu a krevety.
3. Dochutíme olejom, octom, soľou a korením.

„Huby a kalamáre“

Bude to skvelé jedlo pre novoročné sviatky.

• 0,5 kg chobotnice;
• 300 g húb;
• 2 cibule;
• rastlinný olej;
• 3 zemiaky na plátky;
• majonézy;
• greeny.

1. Umývame huby, rezáme, čistíme cibuľu, umyjeme, jemne nasekáme.
2. Oliheň nalejte vriacou vodou a niekoľko minút varte na miernom ohni.
3. Na panvici zohrejte rastlinný olej, rozotrite cibuľu a huby a smažte 5 minút na miernom ohni.
4. Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky.
5. Oliheň vyčistíme, nakrájame na prúžky, pridáme do húb a cibule.
6. Nezabudnite na zemiaky a ochutte majonézou. Náš šalát je pripravený. Miska je zdobená zeleňou.

Varenie tajomstvo

Ako uvariť chutné šaláty, ktoré prinesú len potešenie? Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré sa učiť a držať sa.

• Používajte iba čerstvé výrobky šetrné k životnému prostrediu.
• Nekombinujte nemiešané, inak vás príjemne prekvapí chuť hotového šalátu.
• Rezajte ingrediencie čo najjemnejšie alebo nastrúhajte, aby ste vyjadrili chuť misky.
• Ak šalát nie je teplý, predchladzujte potraviny, ktoré ho tvoria.
• Pridajte zeleň, ktorá pozitívne ovplyvní chuť.
• Experimentujte s rôznymi čerpacími stanicami, nie je potrebné zastaviť na jednej majonéze.
• Ak recept obsahuje cesnak, ale obávate sa silného zápachu, môžete ho okoreniť iným spôsobom. Predtým, ako začnete pokladať zeleninu v šalátovej mise, trite jej steny cesnakom a jedlo sa stane aromatickým.
• Nastrúhajte veľmi hustú zeleninu alebo nastrúhajte veľmi jemne. Uhorky, paradajky a cibuľa sa najlepšie nakrájajú na plátky a zelené listy a listy sa môžu roztrhať ručne.
• Pridanie citrónovej šťavy pomôže zachovať vitamín C.
• Pred varením ochlaďte čerstvú zeleninu.
• Komponenty rozdrvte špeciálnym nožom.
• Po umytí hlávkový šalát a zelenina trochu utrite papierovou utierkou.
• Nepreháňajte to majonézou, aby ste nepoškodili chuť.
• Čerstvá zelenina ochutíme rastlinným olejom, napríklad olivovým olejom.

S takým jednoduchým tajomstvom môžete hostí ľahko prekvapiť na Nový rok 2019. Implementácia každého z odporúčaní je veľmi jednoduchá, preto ju neignorujte. Hostia ocenia vaše kulinárske talenty, keď zjedli všetko do poslednej lyžice!