Ako variť hranolky na panvici av mikrovlnnej rúre

Ahoj milí manželky, skúsení kuchári a nováčikovia! V článku vám poviem, ako variť hranolky doma na panvici, v mikrovlnnej rúre a doma v rúre. Ak sa domácej liečbe páči, recepty budú slúžiť.

Zemiaky sú zdravé zeleniny bohaté na minerály a vitamíny. Zemiakové lupienky však pre organizmus neprinášajú žiadne výhody, pretože v rámci priemyselnej výroby stráca prírodný produkt svoje užitočné vlastnosti a namiesto toho dostáva umelé farbivá, príchute a látky, ktoré zvyšujú jeho chuť.

To neznamená, že nemôžete vyskúšať svoju obľúbenú pochúťku bez poškodenia zdravia. Hovoríme o domácich zemiakových lupienkoch, ktoré nie sú horšie na uchovávanie náprotivkov.

Zemiakové lupienky - klasický recept

• zemiaky 600 g
• rastlinný olej 3 lyžice. l.
• kôpor 1 zväzok
• cesnak 2 ks
• soľ, korenie podľa chuti

• Zemiaky umyte v teplej vode a ošúpajte. V prípade nových zemiakov nechajte šupku. Výsledkom je, že domáce čipy dostanú krásny rám. Dajte zemiaky na papierovú utierku, aby boli suché.
• Olúpte cesnak. Jemne nasekajte oba plátky. Neodporúčam používať lis, inak namiesto drobných kúskov dostanete zemiakovú kaša.
• Opláchnite greeny, potriasť vodou a odrezať spodok vetvičiek. Kôpor sa rozdelí na dve časti, jednu odložíme a druhú nasekáme.
• Na sporák položte plytkú a širokú nádobu a nalejte olej. Aby ste získali voňavé chipsy, odporúčame používať nerafinovaný olivový alebo slnečnicový olej. Do oleja pridajte nakrájanú zeleninu a cesnak.
• Zemiaky nakrájajte na tenké plátky. Túto úlohu uľahčia kuchynský robot alebo špeciálna rezačka zeleniny. Obchádzam kuchynský nôž.
• Pripravené zemiaky vložte do nádoby s koreneným olejom, prikryte a pretrepte. Výsledkom je, že každý kruh zemiakov je nasýtený olejom. Odstráňte veko a nechajte zemiaky pol hodiny.
• Položte papier na spodnú časť nádoby alebo plechu na pečenie. Je dôležité, aby okraje papiera nevyčnievali, inak budú horieť. Dajte zemiaky na jednu vrstvu.
• Pošlite formulár so zemiakmi do rúry predhriatej na dvesto stupňov asi dvadsať minút. Ak chcete chrumkavú liečbu, predĺžte čas varenia jeden a polkrát.
• Zostane dostať predjedlo z rúry, počkajte, kým vychladne, preniesť na krásne jedlo a posypať kôprom. Odporúčam podávať s kyslou smotanou.

Teraz môžete uvariť ošetrenie, ktoré je absolútne neškodné pre vaše zdravie a peňaženku, pretože prísady do potravín nie sú stanovené v recepte a náklady na jedlo sú nepatrné.

Ako variť hranolky na panvici

Neuveriteľné množstvo receptov využíva zemiaky, ktoré oprávnene zaujímajú jednu z vedúcich pozícií v zozname najpopulárnejších ingrediencií. Na jeho základe sa pripravujú hrnce, šaláty, polievky a hranolky.

Myslím si, že chápete, že nemôžete dôverovať kvalite čipov v obchode, najmä ak sa jedná o deti. Výrobcovia dodávajú výrobkom arómu vďaka chemickým prísadám, ktoré negatívne ovplyvňujú ľudské telo.

Našťastie nikto varenie nezrušil. Po znalosti domáceho receptu krok za krokom sa chráňte pred účinkami chemikálií bohatých na zakúpené dobroty.

• Rastlinný olej - 500 ml.
• Zemiaky - 4 ks.
• Soľ, korenie.

1. Ošúpeme zemiaky, vystrihnú oči a zalejeme vodou. Drvičom alebo ostrým nožom nakrájajte na kruhy s hrúbkou 5 mm.
2. Na sporák položte peknú panvicu a nalejte olej. Olejová vrstva je hrubá tri centimetre. Olej posypte korením a privarte k varu, potom znížte teplo.
3. Radím vám, aby ste opatrne roztiahli zemiakové krúžky na panvici, inak dôjde k popáleniu. Plátky sa nesmú dotýkať. Zemiaky opražte do zlatistej farby.
4. Vyberte hotové zemiakové lupienky z panvice a položte ich na papierovú utierku tak, aby v skle bolo prebytočný olej. Rovnakým spôsobom pripravte ďalšie porcie a príležitostne pridajte olej do panvice.

Video varenie

Na vytvorenie sofistikovanosti bude potrebné veľa ropy. Nezabudnite, že náklady na výrobky z obchodu nie sú cenovo dostupné a poškodenie pri domácom varení je menšie, najmä ak sa konzumuje s domácim pivom. Zdravie je dôležitejšie.

Ako variť v mikrovlnnej rúre

Čipy sa doma varia ešte ľahšie, ak máte mikrovlnnú rúru. Domáca verzia obľúbenej ponuky je chutnejšia a zdravšia ako produkt, ktorý predávajú obchody a supermarkety.

Pokúste sa nájsť dieťa, ktoré nemá rád čipy. Rodičia, ktorí sa snažia uspokojiť želania detí, si kúpia obchod s jedmi. Takéto obete sú nepovinné. Domáce čipy tiež nie sú užitočnou vecou, ​​ale menej poškodzujú telo.

• Zemiaky - 300 g.
• Olivový olej - 30 ml.
• Soľ a korenie.

1. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájajte na tenké plátky, naplňte studenou vodou a počkajte asi pätnásť minút, kým škrob vyjde.
2. Po vykonaní postupu zemiaky vysušte papierovou utierkou a posypte korením. Ktoré ochucovacie látky použijete, rozhodnete sa podľa vkusu.
3. Mikrovlnná rúra po malých častiach. Pri maximálnej teplote je doba varenia časti domácich zemiakových lupienkov 5 minút. Po začiatku varenia otočte o dve minúty a znížte teplotu na polovicu.
4. Tiež varte zvyšné zemiaky. Akonáhle sú kruhy pokryté hnedou kôrou, vypadnite z mikrovlnnej rúry, inak vyschnú a stratia chuť.

Preskúmali sme technológiu varenia triesok v rúre a na panvici. Nemôžete ich pomenovať ako hlavný chod, ale je to vynikajúca príloha pre mäsové alebo rybie koláče.

Varenie chips v hlbokej fritéze

Zemiaky už dlho získali čestné miesto na stole. Niet divu, že sa to nazýva druhý chlieb. Pomáha pri príprave rôznych jedál vrátane čipov. Ani jedna osoba neodmieta chrumkavé ošetrenie. Bez nej nie je zaujímavé sledovať futbal. Každý obchod s potravinami ponúka plátky zemiakov v rôznych príchutiach. Ak balenie obsahuje kúsok syra alebo huby, neznamená to, že výrobky sú zahrnuté. Ochutnajte rozmanitosť chipsov - zásluhu na prísadách a konzervačných látkach.

Každý sa snaží uspokojiť závislosť v gastronómii bez poškodenia tela. Domáce čipy, ktoré sa pripravujú rýchlo, jednoducho a ľahko, v tom pomáhajú. Vďaka vašim obľúbeným koreninám dostanú každý vkus.

Existuje mnoho spôsobov, ako vyrobiť žetóny a niektoré používajú fritézu. Táto kuchynská technika sa nenachádza v každom dome, ale ak je, venujte pozornosť nasledujúcemu receptu.

• Zemiaky - akékoľvek množstvo.
• Rastlinný olej - závisí od fritézy (1 - 2 litre).
• Soľ, parochňa, korenie, korenené bylinky a obľúbené korenie.

1. Najskôr pripravte zemiaky. Ošúpajte, opláchnite a nakrájajte na tenké kruhy. Potom položte na papierovú utierku, aby ste prebytočnú vlhkosť odstránili.
2. Otvorte veko fritézy a naplňte nádrž olejom. Objem oleja nájdete v návode na obsluhu zariadenia. Spravidla postačujú dva litre, aj keď existujú kompaktnejšie modely.
3. Zapnite zariadenie a aktivujte program. Hlboká fritéza vás pomocou zvukového signálu alebo kontrolky upozorní, kedy naložíte zemiaky. Po skončení programu si vypočujte alebo pozrite si podobné upozornenie.
4. Použite štrbinovú lyžicu, aby ste odstránili hotové triesky z fritézy a položte ich na papier, aby vypustili prebytočný olej. Potom zemiakové plátky vložte do vhodnej nádoby, posypte soľou a posypte korením.

Video s receptami z fritézy

Neodporúčam zneužívaniu, čipy prispievajú k zvyšovaniu hmotnosti.

Zruční kuchári pripravujú hranolky nielen zo zemiakov. Používajú baklažán, pita chlieb, syr, mäso, banány a ďalšie výrobky. V závislosti od prísad sa mení aj chuť a počet kalórií.

Užitočné informácie

Čipy majú asi sto päťdesiat rokov. Prvýkrát sa objavili v americkej reštaurácii v auguste 1853. Hrúbka kúskov francúzskych hranoliek sa klientovi nepáčila a verejne to vyjadril kuchárovi. Nahnevaný kuchár nakrájal zemiaky tak jemne a rýchlo, ako boli vyprážané. Hotové jedlo sa klientovi páčilo a zaujalo v jedálni hodné miesto.

Domáce čipy si môžete pripraviť rôznymi spôsobmi a ich chuť sa líši od obchodu. Domáce občerstvenie neobsahuje glutamát sodný a ďalšie prísady, ktoré zatraktívňujú aj chutné a nenáročné potraviny.

Po ochutnaní chrumkavej pochúťky ju človek pravidelne zje. Čo povedať o deťoch. Nemôžete to urobiť, v zakúpených čipoch je veľa uhľohydrátov, tukov a karcinogénov. Bezohľadní výrobcovia smažia zemiaky v starom oleji a pridávajú chemické zlúčeniny.

Nie všetky triesky sú vyrobené z prírodných zemiakov. Na tento účel sa na prípravu produktu rovnakej veľkosti používa kukuričná alebo zemiaková múka.