Ako vyrobiť lenivú kapustnicu - 3 recepty krok za krokom s videom

Pani sú si vedomé existencie majstrovského diela nazývaného lenivé kapustové rolky. Nie každý však vie, ako uvariť túto sofistikovanosť. Poviem vám, ako doma variť lenivé kapustové rolky s mletým mäsom, kapustou a ryžou.

Aj podľa mena je ľahké uhádnuť, že kapustové rolky sú pripravené bez problémov. Najprv však lepšie spoznajte jedlo.

Obyčajné kapusty sa varia ryžou. Táto zložka je prítomná v „lenivej“ verzii pochúťky. Ak nie je k dispozícii žiadna ryža, nahraďte ju jačmeňom z perly, pohánky alebo prosa. Pre zlepšenie chuti používajte koriandr, zeler, petržlen a kopr v rôznych kombináciách.

Ak poznáte iba jeden klasický recept s pomocou náplní, prísad a korenia, zakaždým môžete získať niečo nové a chutné. Podávanie lenivej kapustovej rolky na stôl sa odporúča v horúcej forme v kombinácii so zeleninovými šalátmi, kyslou smotanou, omáčkou alebo varenými zemiakmi. Jedlo je vhodné vodka alebo víno.

Ako variť klasickú lenivú plnú kapustu s mletým mäsom

Klasické jedlo, ktorého technológia prípravy budem zdieľať, osloví gurmánov, ktorí majú radi kombináciu mäsa a zeleniny, pretože v recepte nie je uvedené použitie ryže. Lazy kapusta rolka s mletým mäsom - šťavnaté a ústne zalievanie, ktoré vám odporúčam ozdobiť zeleninovým šalátom alebo zemiakovou kašou. Paradajková omáčka je pikantná, bohatá a zvýrazňuje chuť mäsa. Skvelé jedlo pre silvestrovské menu.

• mleté ​​mäso 500 g
• cibuľa 1 ks
• kapustové listy 300 g
• vajce 1 ks
• mrkva 1 ks
• kyslá smotana 2 lyžice. l.
• voda 200 ml
• paradajková pasta 3 lyžice. l.
• rastlinný olej 10 ml
• soľ, korenie podľa chuti

• Odstráňte listy z kapusty, varte v slanej vode a opatrne nasekajte nožom. Plátky jemne nakrájanej cibule v panvici s maslom. Skombinujte mrkvu s cibuľou a poterom. Hlavná vec je, že zelenina horí, inak sa chuť k lepšiemu nezmení.
• Mleté mäso opečte v druhej panvici ochutené korením a soľou. Hmotnosť mäsa by si mala udržiavať homogénnu konzistenciu bez hrudiek.
• Vyprážanú zeleninu skombinujte s nakrájanou kapustou a mletým mäsom, pridajte vajíčko a zo zmesi pripravte rezne. Plnená kapusta v pekáčke.
• Na prípravu omáčky zmiešajte vodu s paradajkovou pastou a kyslou smotanou so soľou a korením.
• Plnená kapusta nalejte hotovou omáčkou a vložte do rúry. Na 180 stupňov budú variť za pol hodiny.

Hotová pochúťka sa podáva samostatne aj v kombinácii s prílohou. V každom prípade je to vynikajúce. Pred podávaním nebude každá poranenie zdobená nasekanými bylinkami.

Ako vyrobiť lenivú kapustnicu s ryžou

Chceli by ste si užiť chuť horúcej a šťavnatej kapusty, ale na varenie nie je čas? Nebojte sa, existuje cesta von! Je to o lenivej kapuste s ryžou. Ľahko sa pripravuje, je rýchla, aromatická a chutná. Delikatesa zaujme svoje správne miesto v strede akéhokoľvek stola. Plnená kapusta sa nazýva lenivá len z toho dôvodu, že varenie trvá trochu času.

Miska sa skladá z výrobkov, ktoré sú vždy v chladničke. Príjemný čarodejnícky proces v kuchyni počas varenia s vynikajúcou náladou a energiou. Aj školák si môže 8. marca uvariť pochúťku ako darček svojej matke.

• Ryža - 150 g.
• Kapusta - 0,5 hláv.
• Plnenie - 150 g.
• Nosník - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Soľ, bylinky, korenie.

1. Nakrájajte kapustu, dajte na panvicu a dajte dusené mäso. Bude to trvať 20 minút. Súčasne dajte variť ryžu. Kým sú ingrediencie varené, olúpajte, umyte a nasekajte zeleninu.
2. Na panvici zohrejte maslo a nasekanú cibuľu dajte, trochu osmažte, pridajte nastrúhanú mrkvu, trochu vody a duste. Nasekanú papriku po niekoľkých minútach pošlite na panvicu.
3. Neskôr dajte do panvice mleté ​​mäso s rozdrveným cesnakom. Ak je mleté ​​mäso zmrazené, najskôr ho rozmrazte v studenej vode.
4. Mleté mäso rozdrvíme vidličkou, nalejeme trochou vody a soli. Potom odošlite paradajky na svoju panvicu s obľúbeným korením. Používam bazalku, rozmarín a papriku.
5. Pridajte do kapusty kapustu s ryžou. Všetko zamiešajte, prikryte a počkajte, kým ryža nenasýti pikantnými príchuťami. Nakoniec pridajte do misky nakrájanú zeleninu, vďaka ktorej získa rafinovanú arómu.

Moje domácnosti sú zbláznené lenivými kapustami s ryžou, ktoré sú už dlho neoddeliteľnou súčasťou rodinného menu.

Chutná lenivá kapusta s kapustou

Vrcholom misky je to, že kotlety sú vyrobené zo zmesi mletého mäsa a zeleniny, ktoré sú vyprážané a dusené v kyslej smotane s pridaním paradajkovej šťavy. Vďaka omáčke sa získajú jemné, lenivé kapustové rolky, ktoré sa kombinujú s akýmkoľvek bočným jedlom, či už sú to zemiaky, cestoviny alebo pohánka.

• Kapusta - 200 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mleté bravčové mäso - 700 g.
• Vajcia - 2 ks.
• Paradajková šťava - 20 ml.
• Kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice.
• Krasnodarská ryža - 100 g.
• Mrkva - 1 ks.
• Múka - 4 lyžice. lyžice.
• Soľ, bylinky Provence, rastlinný olej, korenie.

1. Kapusta prechádza strúhaním. Na oleji nakrájanú cibuľu nakrájame, pridáme strúhanú mrkvu a smažíme do zlatistej farby. V hlbokej miske smaženú zeleninu zmiešajte s mletým mäsom a strúhanou kapustou.
2. Pridajte do varu ryžu, premiešajte, pridajte vajíčka, soľ s korením a pripravte homogénnu hmotu. Zo zmesi urobte oválne rolky, rolku v múke a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
3. Plnená kapusta v hlbokej panvici, pridajte trochu vody a povarte ju tretinu hodiny. Duste kapustu bez pokrmu.
4. Vytvorte omáčku zmiešaním kyslej smotany s paradajkovou šťavou a pridaním trochu korenia a soli.
5. Ostáva naliať omáčku na kapustu, prikryť a dusiť pol hodiny. Podávajte horúce.

Lenivé kapustové kapusty sú alternatívou mnohých jedál vrátane hubových julienne a bravčovej pečene.

Zaujímavé fakty o kapuste

Kedysi starogrécky kuchár zabalil jemne nakrájané mäso do listu kapusty. Neskôr, aby sa šetril čas, zmiešal ingrediencie. V dôsledku toho sa objavili lenivé kapustové kotúčiky.

Všimol som si vysoký obsah kalórií v miske. Ľudia, ktorí sa zaujímajú o túto postavu, neodporúčajú zneužívanie lahôdok. "Lenivosť", a to je to, čo ľudia nazývajú lenivou kapustou, sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Akékoľvek mäso je vhodné na varenie. Aby bola pochúťka jemná a pikantná, ženy v domácnosti používajú kapustu Savoy, špenát alebo listy repy. Čerstvé kapusta sa môže nahradiť solenou alebo nakladanou kapustou.

Na mleté ​​mäso existuje veľa možností - hydina, ryby, mäso, morské plody. Zoznam tiež obsahuje sadu vegetariánskych výplní, ktoré pomáhajú diverzifikovať denné menu. S pomocou sušeného ovocia alebo obľúbených korenín je jedlo obdarené a ovocná zložka prekvapí aj labužníkov.

Lazy kapustnica sa považovala za slávnostné teplé jedlo. Teraz sa často nachádzajú v dennom menu. Mrazené kapusta sa predáva v akomkoľvek supermarkete, ale niekedy chcete jesť niečo chutné, prírodné a domáce.