Krok za krokom vianočné recepty s fotografiami a videami

Najvýznamnejší novoročný sviatok. Príprava na to začína vopred, keď si kúpia oblečenie, vyberú doplnky, ozdobia vianočný stromček, naplánujú silvestrovské menu.

Slávnostné menu je potrebné naplánovať s prihliadnutím na symbol nového roka. Musíte sa riadiť preferenciami zvieraťa - to je hlavné kritérium pre výber dovolenkových jedál.
Zoznam studených predjedál

Sendviče.
Jedlo z húb a uhoriek zdobené petržlenom alebo kôprom.
Novoročné šaláty. Ideálne - listové šaláty.
Údené a mierne solené rybie pochutiny.
Ovocné dezerty.

Vianočné recepty pre dospelých

Ako si hosteska predstaví Silvester? Krásne oblečenie, silvestrovská nálada, milí hostia a slávnostný stôl. Ak sú prítomné deti, naplánujte pre ne osobitné menu.

Šalát z avokáda a kreviet

ZložkyDávky: - + 4

avokádo 2 ks
paradajky 2 ks
krevety 250 g
olivový olej 2 lyžice. l.
zelený šalát 100 g
soľ podľa chuti
citrónová šťava 1 lyžica. l.

Kalórie a BJU na 100 gKalórie: 97 kcalProteíny: 5,2 gTuky: 7,3 gSacharidy: 3,4 gkroky30 minút videa//www.youtube.com/watch?v=fjw6cE5enjw

Olúpte avokádo, varte krevety, rezané paradajky.
Štrite šalát rukami a jemne položte na tanier.
Krevety so zeleninou na vrchole listov. Posypeme citrónovou šťavou, ochutíme olejom.
Pridajte do šalátu plátky avokáda a nejaké korenie. Šalát je pripravený.

Šalát z tuniaka

zloženie:

tuniak - 100 g
tvrdý syr - 150 g
uhorka - 1 ks.
vajcia - 2 ks.
mrkva - 1 ks.
soľ, majonéza, korenie.

Príprava:

Varte mrkvu a vajcia. Na malú misku položte odstredené biele a jemne namažte majonézou.
Dajte tuniaka na veveričky. Konzervované potraviny vopred rozdrvte vidličkou a vypustite olej.
Tretia vrstva je vyrobená z nastrúhanej čerstvej uhorky, pridáme trochu soli, mastnotu s majonézou.
Nasaďte nastrúhanú mrkvu na vrstvu uhorky.
Posypte strúhaným syrom, pridajte kvapku majonézy.
Konečná vrstva je vyrobená zo strúhaných vaječných žĺtkov. Na zdobenie šalátu použite zeleň.

Kuracie ananásy

zloženie:

cesnak - 3 strúčiky
chilli paprička - 1 ks.
zázvor - 1 lyžička.
olej - 60 g
kuracie mäso - 600 g
ananás - 0,5 ks.
tmavohnedý cukor - 60 g
vápno - 1 ks.
soľ.

Príprava:

Cesnak vylúpeme a nasekáme, pridáme soľ a korenie. Z výslednej zmesi pripravte pastu. Lepšie použite maltu. Pridajte cesnak do oleja. Po miešaní dostanete marinádu.
Kuracie mäso nakrájame na prúžky a pošle na riad s marinádou. Zamiešame. Mäso odložte na pár hodín na chladné miesto.
Olúpeme ananás a nakrájame na kocky. Získajte asi 300 g buničiny.
Zohrejte panvicu, pridajte trochu masla, cukru, limetovej šťavy. Keď sa cukor rozpustí, nalejte mäso s marinádou na panvicu, premiešajte.
Pridajte ananás. Varte pod vekom na miernom ohni asi 5 minút. Pripravenosť misky je určená pripravenosťou mäsa.

Video recept

Pikantné kurča

zloženie:

kuracie prsia - 3 ks.
šampiňóny - 500 g
syr - 200 g.
cibuľa - 1 hlava.
vajcia - ks
greeny, majonéza, korenie a maslo.

Príprava:

Rozdrvené huby jemne opečieme, ochutíme korením, soľou a dusíme na pár minút.
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, mierne odlepte. Mäso preneste do hlbokej misky, pridajte vajíčko a korenie. Po dôkladnom premiešaní sa nakladá štvrtina hodiny.
Kuracie prsia dajte do formy naolejovanej a prikryte nasekanými krúžkami.
Cibuľu nakrájame na dusenú huby, namažeme majonézou, posypeme syrom.
Vložte mäso do rúry na tretinu hodiny. Pečieme pri teplote 170 stupňov.

Zdieľam svoj názor na novoročné menu pre dospelých. Ak to považujete za príliš skromné, neváhajte ho rozšíriť o ďalšie silvestrovské jedlá vrátane granátového náramku, arménskeho ghatu, vareného vína.

Recepty na novoročné menu pre deti

Pre deti pripravujte pokrmy, ktoré môžu jesť rukami bez použitia noža. Ešte lepšie je, keď pripravujete hostinu s deťmi.

Sekaná

zloženie:

hovädzie mäso - 500 g
bravčové mäso - 200 g
masť - 50 g
olej - 2 lyžice. lyžice
rolka - 100 g
cibuľa - 1 hlava
vajce - 1 ks.
korenie, sušienky, soľ.

Príprava:

Mäso nakrájame na kocky a pomelíme. Do mletého mäsa pridajte mletý chlieb, mleté mäso, vajce a soľ a korenie. Výsledná hmota sa mieša.
Hotové mäso rozdeľte na dva kusy, rozvaľkajte ho na doske posypanú strúhankou a vytvorte rožky. V rúre sa trochu opečieme a pečieme.
Podávajte za tepla. Nakrájajte na kúsky a dajte na pozdĺžne taniere. Na jednu stranu rolky dajte zelený hrášok a na druhej strane varené zemiaky posypané nasekanými bylinkami.

Jedlé hračky

Deti si zamilujú jedlé novoročné hračky. Na varenie potrebujete najjednoduchšie výrobky: varené vajcia, zeleninu, čajový syr, cibuľu, petržlenovú vňať. Hotové kulinárske výrobky položte na tanier roztiahnutý na vrchu s majonézou a syrom.

"Kôš s plodmi." Rozdeľte vajíčko na polovicu a lyžičkou vyberte časť žĺtka. Dajte pár semien granátového jablka a brusníc do vybrania. Pripravte si pero zo sladkého korenia.
"Amanita". Zo semenníka urobte nohu, čiapku z rajčiaka. Výslednú húb položte na list kapusty, posypte čiapkou nasekanou bielkovinou. Na dekoráciu hračiek môžete použiť majonézu.
Tučniak. Z čerstvej uhorky nakrájajte hlavu tučniaka. Telo zvieraťa bude varené vajce. Gombíky a oči vyrobené z krídiel repy, karfiolu. Tučniak sa môže prevrátiť. Odrežte špičku vajíčka, aby ste zvýšili stabilitu.
"Káčatko". Proteín odrežte z semenníka po celej dĺžke a položte na kúsok chleba, naolejovaný. Na veveričku položte guľu vyrobenú zo syra. Zobák a oči vyrobené z mrkvy. Káčatko posypte strúhaným žĺtkom.
"Klaun." Namažte štvorcový krajec chleba maslom. Na vrch položte guľôčku so syrom o veľkosti. Ak chcete urobiť oči, vezmite dva bobule ríbezle alebo brusnice. Vytvorte mrkvový nos, cviklu z červenej repy, žĺtok, sladkú papriku.

Varenie videa

Novoročný ovocný šalát

zloženie:

jablká - 2 ks.
hrušky - 2 ks.
konzervované broskyne - 4 ks.
orechy - 200 g
mandarínky - 4 ks.
práškový cukor - 100 g
kyslá smotana - 1 šálka
polovica citrónovej šťavy
čerešňový džem
ovocná šťava.

Príprava:

Kockové jablká, hrušky, posypané citrónovou šťavou, zmiešajte s plátkami mandarínok, nakrájanými orechmi a plátkami broskýň. Výslednú hmotu posypte ovocnou šťavou a dôkladne premiešajte.
Dajte ovocný šalát do vázy. Pokvapkáme kyslou smotanou a šľahačkou. Ozdobte čerešňovým džemom.
Na ozdobenie jedla je vhodná strúhaná čokoláda alebo škorica.

Sladké snehové gule

zloženie:

banány - 2 ks.
ovsená kaša - 250 g
hrozienka - 150 g
kokosové vločky - 100 g

Príprava:

Rozdrvte banány vidličkou, aby sa vytvorila suspenzia. Pridajte hrozienka a obilniny mleté. Zamiešame.
Roll gule z hmoty a roll v kokosu. Aby boli snehové gule silné, vydržte trochu v chlade.

Skúste teraz predstaviť novoročný stolík pre deti. V strede je veľká miska s jedlými hračkami, v blízkosti je miska ovocného šalátu a v okolí je doska so snehovými guľami.

Populárne šalátové recepty na silvestrovský stôl

Novoročné šaláty - obľúbené jedlo pri príležitosti Silvestra. Niekedy chcete vytvoriť nové kulinárske umelecké dielo, ktoré hostí prekvapí.

Jahňací šalát

zloženie:

kuracie mäso 500 g
konzervovaná kukurica - 1 plechovka
dezert ananás - 1 plechovka
majonéza - 100 g
paradajka - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
čerstvý kôpor. Mleté korenie, bazalka a korenie.

Príprava:

Ananásy a kukurica vyhodili do cedníka. Opláchnite a olúpte zeleninu.
Kuracie mäso povarte. Keď je mäso uvarené, vychladnite a nakrájajte na kocky. Nakrájajte konzervovaný ananás rovnakým spôsobom.
Do hlbokej misky zmiešajte mäso, kukuricu a ananás, pridajte majonézu. Zamiešame. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Vytvorte šalát. Vytvorenie krásnej ovce zo šalátovej hmoty na tanieri bude trvať dva ovály.
Postupujte k ozdobeniu riadu. Nastrúhajte syr a vytvorte ovčí kožuch. Vyrobte z varenej mrkvy niekoľko farieb. Pomocou zelených okolo oviec urobte lúku a položte na ňu ďalšie ozdoby.

Vynikajúci šalát pre novoročný stôl je pripravený.

Ružová rolka

zloženie:

sleďový rezeň - 100 g
vaječné bielky - 2 ks.
tvrdý syr - 100 g
škrob - 25 g
repa - 200 g
Syr Philadelphia - 75 g.

Príprava:

Vložte proteín do misy a rozšľahajte metličkou. Lúpanú varenú repu olúpeme a preosejeme odšťavovačom. Strúhaný tvrdý syr.
Zakryte spodnú časť formy kuchynskou fóliou. Vložte proteín vo forme, pridajte škrob, syr a šťavu z červenej repy.
Pošlite formulár do rúry na tretinu hodiny. Počas pečenia zmiešajte syr Philadelphia so sleďom v mixéri.
Hotový koláč vyberte z rúry a položte na pergamen. Rozotrite zmesou mixéra a vytvorte zvitok. Misku zakryte plastovým obalom a chladom.
Po 30 minútach nakrájajte rolku na plátky, položte na tanier a posypte bylinkami. Role sa zmení na ružovú za približne 180 minút.

Na stole už je šalát a rolka. Zostáva pridať nejaké mäsové jedlo. Varené bravčové mäso je ideálnou možnosťou.

Varené bravčové mäso v medovej omáčke

zloženie:

bravčové mäso - 1 kg
sójová omáčka - 60 g
cesnak - 8 klinčekov
med - 60 g
olej, korenie, soľ.

Príprava:

Olúpte cesnak. Mäso dôkladne opláchnite, odstráňte kúsky kosti, tuku a filmu.
Bravčové mäso nastrúhajte so soľou a korením. V kúsku mäsa urobte niekoľko krížových dier a vložte do nich cesnak.
Presuňte mäso do veľkej misky, nastrúhajte sójovou omáčkou a tekutým medom. Držte v chladničke 90 minút.
Presuňte mäso na plech, nalejte marinádu a vložte do rúry. Varte asi hodinu pri 180 stupňov.
Počas pečenia nalejte šťavu, ktorá sa vytvorila počas varenia. Skontrolujte pripravenosť misky pomocou malého rezu nožom. Ak z otvoru vyteká priehľadná šťava, uvarené bravčové mäso je pripravené.
Ochlaďte mäso nakrájané na plátky, podávajte.

Ako vyzdobiť novoročný stôl

Budeme hovoriť o zdobení a servírovaní novoročného stola. Zostaňme pri stole a zvážme jeho vlastnosti.

Ako zostaviť novoročný stôl

Používajte svetlé obslužné prvky. Počas dovolenky je lepšie zabudnúť na každodenné jedlá a príbory.
Na stole by mali byť výrobky a predmety z materiálov symbolu Nového roka.
Ozdobte sviatočný stôl v zelenej, modrej alebo modrej farbe. Relevantné sú ušľachtilé tóny: béžová, broskyňová, piesková.
Pri návrhu slávnostného stola použite kreatívny a originálny prístup. Vylepšite, vytvorte, ukážte fantáziu.
Ak chcete umiestniť novoročné atribúty na stôl: snehuliaka, symboly novoročného zvieraťa, sánky, sviečky, vianočné stromčeky. Tieto novoročné hračky si môžete vyrobiť z improvizovaných materiálov.

Novoročná dekorácia stola

Nastal čas hovoriť o šperkoch. Zvážte položky, ktoré sú ideálne na dekoráciu na novoročný stôl.

Obrus. Je lepšie použiť prírodný materiál - bavlnu alebo ľan. Môžete vyzdvihnúť obrus so silvestrovským vzorom. Monofónna možnosť je nudná.
Obrúsky sú neoddeliteľnou súčasťou tabuľky. Môžu to byť nádherné dekorácie. Môžete použiť papierové a látkové obrúsky.
Sviečky. Slávnostné a krásne urobí. Nakúpte kučeravé sviečky alebo to urobte sami.
Slávne a svetlé jedlá. Vyberte si krásnu službu. Vytvorte pre svoje jedlá krásne ozdoby.
Stôl je možné ozdobiť jedlom. Dosť na predstavenie fantázie. Šaláty môžu byť položené vo forme snehuliarov, jahniat, vianočných stromčekov.

Ako vidíte, pri zdobení slávnostného stola nie je nič zložité a zdržanlivé. Bude to trvať trochu času, trochu túžby a trochu predstavivosti. Výsledkom je najoriginálnejší, najkrajší a najunikátnejší novoročný stôl na svete.