Ako uvariť cestoviny chutné a rýchle - 5 receptov

Varenie cestovín takmer v každej domácnosti. Už mnoho rokov prichádzajú kuchári s mnohými receptami. V článku vám povieme, čo môžete rýchlo a chutne variť z cestovín.

Podľa jednej povesti pripravil majiteľ hostinca v okolí Neapole v 16. storočí rezance pre návštevníkov. Jeho dcéra, hrajúca sa s cestom, vyrobila veľa tenkých skúmaviek a zavesila ich na ulicu. Keď sa majiteľ hostince rozhodol vidieť tieto hračky, rozhodol sa ich uvariť a slúžil hosťom nalievaním paradajkovej omáčky. Návštevníkom sa jedlo páčilo.

Neapolania začali prichádzať do inštitúcie, vďaka ktorej majiteľ zarobil šťastie. Utrácal peniaze na výstavbu továrne, ktorá v tom čase vyrábala také neobvyklé výrobky.

Meno podnikateľa bolo Marco Aroni. Samotné jedlo, bez ohľadu na to, ako ťažko sa dá uhádnuť, sa volalo cestoviny na počesť vynálezcu.

Recepty na cestoviny so zeleninou

Aby sa cestoviny udržali počas varenia vo forme, smažím ich na panvici na zlatý odtieň. Ja si vyberiem zeleninu podľa chuti. Je pravda, že vždy používam paradajky a cibuľu. Poďme k receptu.

• cestoviny 200 g
• cibuľa 1 ks
• paprika 1 ks
• paradajka 2 ks
• syr 50 g
• cesnak 1 ks
• voda 300 ml
• petržlen 1 vetvička
• rastlinný olej 1 lyžica. l.
• soľ podľa chuti

• Vyprážané varené cestoviny na panvici do zlatohneda.
• Nakrájam cibuľu, paradajky a mrkvu na malé kocky. Rozrezal som papriku na kocky. Zelenina a cesnak jemne nasekané.
• Vyprážané cestoviny som nechal vychladnúť, vložil ich do panvice, nalial vodu a poslal do sporáka.
• Pridajte cibuľu, mrkvu a papriku, zalejeme olejom, soľou a korením.
• Dobre sa premiešam, zakryjem riad a varím, kým sa voda nevarí. Na koniec pridajte nakrájaný cesnak a paradajky.

Pred podávaním misku posypte nasekanými bylinkami a strúhaným syrom. Na dekoráciu používam olivy. Slúžim na stole s kotletami.

Ako si vyrobiť cestoviny

Priznávam, že skôr, keď som uvaril cestoviny, neustále sa zlepili. Pretože vyzerali škaredo, bolo nepríjemné ich jesť. Neskôr som našiel recept na výrobu voľných cestovín. Teraz sa s vami podelím. Pri pohľade do budúcnosti poviem, že toto jedlo je skvelým doplnkom bravčového alebo králika.

• cestoviny
• voda
• soľ
• rastlinný olej

1. Nasávam vodu do hrnca. Malo by to byť dvakrát toľko cestovín. Prinášam do varu, pridám cestoviny, premiešam a soľ.
2. Počas varenia občas zamiešam. Najdôležitejšia vec nie je stráviť. Z tohto dôvodu sa počas varenia nikdy nezúčastňujem cudzích vecí.
3. Keď sú cestoviny uvarené, vypustite vodu pomocou cedníka. Niektorí kuchári ich umyjú. Nerobím to.
4. Potom do misky nalejte trochu rastlinného alebo olivového oleja, premiešajte a nechajte niekoľko minút odstáť.
5. Potom znova premiešajte.

Nakoniec dodám, že ak sa vaše cestoviny stále drží spolu, nemali by ste byť naštvaní. Možno ste ich strávili alebo samotné výrobky sú vyrobené z pevnej odrody pšeničnej múky. S trochou praxe budete uspieť dokonale.

Varenie cestovín v dvojitom kotli

Takmer všetky ženy v domácnosti sú zvyknuté na varenie cestovín na sporáku. Niet divu, že to urobili ich matky a babičky. Keďže v súčasnosti máme v kuchyni rôzne zariadenia, hovoríme teraz o tom, ako variť cestoviny v dvojitom kotli.

• cestoviny - 300 gramov
• soľ - 1 lyžička
• rastlinný olej - štvrť čajovej lyžičky

1. Naplňte spodok dvojitého kotla vodou. Do misky nalejte cestoviny, pridajte vodu, soľ a rastlinný olej. Poznamenávam, že je to spôsobené tým, že sa nebudú držať spolu.
2. Misku prikryjem a zapnem kuchynský spotrebič.
3. Za tretinu hodiny je jedlo pripravené. Vytiahnem ich z dvojitého kotla a dobre ich opláchnem vyhrievanou vodou. Tým sa odstráni prebytočný škrob.

Ako vidíte, v recepte nie je nič zložité. Jedlo pripravujem v prípadoch, keď nie je čas na varenie zložitejších kulinárskych diel, ako je napríklad pečený losos.

Vynikajúce námorné cestoviny

Môj manžel má naozaj rád mäso. Z tohto dôvodu aj cestoviny, ktoré s tým varím. Moja matka mi povedala, ako variť cestoviny námorníckym spôsobom. A rozhodol som sa s vami tento recept zdieľať, milí čitatelia.

• cestoviny - 0,5 kg
• mleté ​​mäso - 300 gramov
• cibuľa
• mrkva
• soľ, korenie
• zeleň

1. Po prvé, zeleninu čistím. Cibuľu dobre nasekám, mrkvu nechám prejsť hrubým strúhaním.
2. Zeleninu pošlem na panvicu a opečieme. Potom pridajte mleté ​​mäso, dobre premiešajte a smažte, až kým nebude jemné. Korenie, soľ.
3. Kým sa mleté ​​mäso so zeleninou vypráža, na inej panvici cestoviny smažím, kým nezískajú ružovú farbu. Potom ich presuniem do panvice s mletým mäsom a zeleninou, pridám vodu. Panvicu prikryjem vekom a smažím, kým nie je krehká.
4. Počas vyprážania občas zamiešam. Na konci pridám nasekané zelené.

Možno už viete recept. Nedávno som ho však poznal. Skúsil som to a páčilo sa mi to. Najprv môžete ochutnať tanier s vynikajúcim borščom a potom prejsť na cestoviny.

Recept na cestoviny so sardinkou

Predstavujem vám rýchly recept na cestoviny s sardinkami. Pripravuje sa tak jednoducho, že sa s tým vyrovnajú aj bakalári.

• cestoviny - 250 gramov
• sardinky v paradajke - 1 plechovka
• syr - 150 gramov
• luk - 1 hlava
• cesnak - 2 strúčiky
• korenie, soľ, olivový olej

1. Cestoviny varte do takého stavu, keď sú vo vnútri trochu pevné. Nakláňam sa v cedníku.
2. Do panvice nalejem trochu olivového oleja a nasekanú cibuľu dobre opečieme.
3. Vytiahnem sardinku z plechovky a vyberiem kosti. Pridajte do nakrájanej cibule. Rybu rozdrtím vidličkou, premiešam, korením a soľou.
4. Po 2 až 3 minútach pridajte do rýb a cibule varené cestoviny. Miešajte a jatočné telo na miernom ohni počas 5-10 minút.
5. Na záver posypeme strúhaným syrom. Panvicu zakryjem vekom a nechám ju v ohni, kým sa syr neroztopí.

Súhlasíte, že pri varení nie je nič zložité. Ak chcete niečo špeciálne, pripravte toto chutné a výživné jedlo.